Panecillos de Muesli Holandés sin Frutos Secos
Deliciosamente saludables y irresistiblemente suaves, estos Bollos Holandeses de Muesli sin Nueces son una versión llena de nutrientes del pan de muesli tradicional. Perfectos para aquellos con alergias a las nueces, estos bollos combinan harina de trigo integral y harina común con el crujido abundante de avena en hojuelas, semillas de calabaza, semillas de girasol y semillas de sésamo. Endulzados de manera natural con pasas, arándanos secos y un toque de miel, cada bocado ofrece un equilibrio de sabores terrosos y explosiones frutales. La masa sencilla se amasa a la perfección, luego se hornea en bollos dorados y esponjosos que llenan tu cocina con un aroma cálido y reconfortante. Ideales para el desayuno, el brunch o como tentempié, sirve estos bollos caseros frescos o ligeramente tostados con un poco de mantequilla o mermelada para un deleite que encantará a todos. Fáciles de hacer y listos en menos de dos horas, esta receta sencilla es una opción imprescindible para cualquier aficionado a la repostería que esté explorando alternativas sin nueces.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina integral
- 100 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Avena arrollada
- 30 grams Semillas de calabaza
- 30 grams Semillas de girasol
- 15 grams Semillas de sésamo
- 40 grams Pasas secas
- 40 grams arándanos secos
- 1 teaspoon Sal
- 7 grams Levadura instantánea
- 2 tablespoons Miel.
- 300 milliliters Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, combina la harina integral, la harina común, avena en hojuelas, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de sésamo, pasas secas y arándanos secos.
Agrega la sal y la levadura instantánea a la mezcla seca y revuelve hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
En un tazón aparte, mezcla el agua tibia, la miel y el aceite vegetal. Revuelve hasta que la miel se disuelva por completo.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos. Vierte la mezcla húmeda y mezcla con una cuchara de madera hasta que comience a formarse una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa nuevamente en el tazón y cúbrela con un paño húmedo. Deja que repose en un lugar cálido y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 200°C (390°F). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar cualquier burbuja de aire. Divide la masa en 10 porciones iguales.
Forma cada porción en un bollo y colócalos en la bandeja para hornear preparada con suficiente espacio entre cada bollo.
Cubre los panes con un paño de cocina y déjalos reposar por 30 minutos adicionales.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la base.
Deja que los panecillos se enfríen en una rejilla antes de servir. Disfrútalos frescos o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.4 g | 95% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 36.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2412 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 406.4 g | 148% | |
| Dietary Fiber | 51.9 g | 185% | |
| Total Sugars | 89.8 g | ||
| Protein | 74.3 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 2304 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
