Panecillos de Muesli Holandeses Bajos en Sodio
Descubre el encanto sano e irresistible de los Panecillos Holandeses de Muesli Bajos en Sodio, ¡una versión saludable de un clásico favorito europeo! Estos esponjosos panecillos dorados están repletos de muesli rico en nutrientes con avena, semillas y frutas secas, perfectamente complementados con la dulzura natural de la miel y un toque de cálido canela. Elaborados con una mezcla de harinas de trigo integral y todo uso, estos panecillos son ideales para cualquiera que busque un horneado bajo en sodio y nutritivo. Fáciles de preparar con tiempo mínimo de trabajo manual, presumen de una textura suave y esponjosa y un acabado brillante gracias a un delicado baño de huevo. Perfectos para el desayuno, brunch o una merienda, acompaña estos panecillos con tus untos favoritos o disfrútalos por sí solos como una deliciosa golosina saludable. Esta receta combina ingredientes buenos para el corazón con el reconfortante aroma del pan recién horneado, ¡tu cocina nunca olerá mejor!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Harina integral
- 150 g Harina de trigo común
- 7 g Levadura instantánea
- 50 g Azúcar moreno
- 1 tsp Canela molida
- 150 g Mezcla de muesli (sin sal añadida) con avena, semillas y frutas deshidratadas
- 40 g Mantequilla sin sal, derretida
- 250 ml Agua tibia
- 1 tbsp Miel
- 1 Huevo, ligeramente batido
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina de trigo integral, la harina común, la levadura instantánea, el azúcar moreno y la canela molida.
Incorpora la mezcla de muesli hasta que esté bien combinada.
En un bol aparte, combina el agua tibia, la mantequilla derretida sin sal y la miel, y mezcla hasta que estén uniformemente integrados.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a la mezcla seca, mezclando con una cuchara de madera o con las manos hasta que se forme una masa rugosa.
Transfiere la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un área cálida durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Desinfla la masa levada y divídela en 12 piezas iguales.
Forme cada pieza en un bollo y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada bollo.
Cubre ligeramente los bollos con un paño de cocina y déjalos reposar de nuevo durante unos 30 minutos.
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Pinta la parte superior de los panecillos con el huevo batido para darles un acabado brillante después de hornear.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte de abajo.
Deje que los bollos se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.6 g | 71% | |
| Saturated Fat | 24.7 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 273 mg | 91% | |
| Sodium | 104 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 465.2 g | 169% | |
| Dietary Fiber | 49.9 g | 178% | |
| Total Sugars | 98.0 g | ||
| Protein | 73.7 g | 147% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 289 mg | 22% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 1944 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
