Panecillos de Miel Caseros Bajos en Carbohidratos
Suaves, dulces y totalmente indulgentes, estos Rollos de Miel Caseros Bajos en Carbohidratos son el perfecto capricho inspirado en la panadería para saciar tus antojos manteniéndote amigable con la dieta keto. Elaborados con harina de almendra y coco rica en nutrientes, estos rollos lucen una textura tierna y húmeda, endulzados naturalmente con eritritol y un toque de miel para ese clásico sabor a rollo de miel, ¡todo esto sin provocar un subidón de azúcar! El torbellino de canela cálida añade un toque acogedor y aromático, mientras que el tentador glaseado de queso crema lleva estos rollos a alturas irresistibles. Con solo 20 minutos de preparación y 20 minutos de horneado, estos rollos de miel son rápidos, sencillos y perfectos para el desayuno, postre o una merienda. ¡Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos o simplemente tengas ganas de un deleite libre de culpa, estas bellezas horneadas te harán regresar por más!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.75 cups Eritritol granulado
- 0.5 cups Mantequilla derretida
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 4 large Huevos
- 0.5 cups Leche entera
- 1 teaspoons Canela
- 0.25 cups Miel
- 4 oz Queso crema, a temperatura ambiente
- 0.5 cups Eritritol en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para muffins de 12 cavidades o coloca capacillos de papel.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear, la sal y el eritritol granulado. Revuelve para que se integren bien.
En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla derretida, el extracto de vainilla, los huevos y la leche hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta obtener una masa suave.
En un bol pequeño, mezcla la canela y la miel hasta que quede suave. Remueve esta mezcla con cuidado en la masa para crear un efecto marmolado.
Coloque la masa en las bandejas para muffins preparadas, llenando cada taza aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los bollos salga limpio.
Mientras los bollos se hornean, prepara el glaseado de queso crema batiendo el queso crema ablandado y el eritritol en polvo hasta que esté suave y cremoso.
Una vez que los bollos estén listos, déjalos enfriar durante aproximadamente 5-10 minutos antes de rociar el glaseado de queso crema por encima.
Sirva los bollos de miel calientes y disfrute de un tentempié bajo en carbohidratos lleno de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
3066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 258.8 g | 332% | |
| Saturated Fat | 104.0 g | 520% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1142 mg | 381% | |
| Sodium | 2821 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 398.9 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 34.1 g | 122% | |
| Total Sugars | 70.1 g | ||
| Protein | 84.7 g | 169% | |
| Vitamin D | 6.9 mcg | 34% | |
| Calcium | 848 mg | 65% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 850 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
