Panecillos de levadura clásicos bajos en grasa
Esponjosos, suaves e irresistiblemente dorados, estos Rollos Clásicos de Levadura Bajos en Grasa ofrecen toda la comodidad de los panecillos tradicionales de cena con un toque más saludable. Hechos con ingredientes saludables como leche baja en grasa, aceite de oliva y un toque de miel, estos panecillos tienen una dulzura delicada y una textura encantadora. Perfectos para reuniones festivas o cenas de entre semana, se elevan bellamente para crear una miga ligera y aireada manteniendo el contenido graso bajo control. La receta paso a paso garantiza resultados infalibles, desde activar la levadura hasta amasar la masa y lograr ese horneado perfecto. ¡Sirva estos rollos versátiles calientes y vea cómo desaparecen en poco tiempo! Ideal para panaderos conscientes de la salud, estos rollos demuestran que no es necesario comprometer el sabor o la textura.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.5 cup Agua tibia
- 1 cup Leche desnatada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Sal
- 3.5 cups Harina de trigo común
- 1 as needed Aceite en aerosol antiadherente
Instructions
En un bol pequeño, disuelve 2.25 cucharaditas de levadura seca activa en 0.5 taza de agua tibia. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumosa, lo que indica que la levadura está activa.
En una cacerola, calienta 1 taza de leche baja en grasa hasta que esté tibia pero no hirviendo. Retira del fuego y añade 2 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de miel, mezclando bien.
En un recipiente grande, añade la mezcla de levadura, la mezcla de leche, 1 cucharadita de sal, y 3.5 tazas de harina común. Mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa pegajosa.
Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásela durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol grande ligeramente engrasado con spray antiadherente. Cubre con un paño limpio de cocina y déjala reposar en un lugar cálido y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que haya crecido, golpee la masa y colóquela sobre una superficie enharinada. Divida la masa en 12 trozos iguales y forme cada uno en una bola.
Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray antiadherente. Coloque las bolitas de masa de forma uniforme en el molde para hornear.
Cubre los bollos con un paño de cocina y déjalos reposar de nuevo en un lugar cálido y libre de corrientes de aire durante unos 30 minutos o hasta que hayan duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Una vez que los panecillos hayan subido, hornéalos en el horno precalentado durante aproximadamente 15-18 minutos, o hasta que estén dorados por encima.
Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar en el molde por unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus clásicos panecillos de levadura bajos en grasa y calientes!
Nutrition Facts
Calories |
2052 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.6 g | 48% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 19 mg | 6% | |
| Sodium | 2493 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 368.8 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 46.3 g | ||
| Protein | 54.3 g | 109% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 361 mg | 28% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 615 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
