Panecillos de leche suaves veganos
Disfruta de la suavidad esponjosa de los Bollos de Leche Veganos, una versión sin lácteos de un clásico favorito. Estos bollos ligeros y esponjosos están elaborados con ingredientes simples como harina de uso general, leche a base de plantas y mantequilla vegana, haciéndolos perfectos para cualquiera que busque una opción vegana o libre de lactosa. Con un exterior dorado y una textura que se derrite en la boca, son ideales para el desayuno, sándwiches o como acompañamiento para sopas sustanciosas. Esta receta sencilla requiere solo 20 minutos de tiempo de preparación, utilizando técnicas simples como amasar y fermentar para crear resultados de calidad de panadería. Perfectamente personalizables e irresistiblemente deliciosos, estos bollos versátiles seguramente se convertirán en un imprescindible en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 g Harina de trigo todo uso
- 50 g Azúcar
- 7 g Sal.
- 7 g Levadura instantánea
- 220 ml Leche vegetal sin azúcar añadida (como leche de almendra, soya u avena)
- 45 g "Mantequilla vegana, ablandada"
- 15 ml Leche vegetal (para pincelar)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, azúcar, sal y levadura instantánea. Mezcla bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
Calienta ligeramente la leche a base de plantas hasta alcanzar aproximadamente 37°C (templada) y viértela en la mezcla seca. Revuelve con una cuchara de madera hasta que los ingredientes comiencen a unirse.
Agrega la mantequilla vegana ablandada a la masa. Usa tus manos o una batidora con accesorio de gancho para amasar la masa durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio húmedo o papel film y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa haya fermentado, presiónala suavemente para liberar el aire. Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada porción en una bola suave.
Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre cada panecillo. Cubre la bandeja con un paño húmedo y deja reposar los panecillos durante otros 30 minutos, permitiendo que vuelvan a crecer.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Pinta la parte superior de los bollos con leche vegetal para ayudarles a lograr una costra dorada.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Saca los bollos del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfrútalos solos, con mantequilla vegana o como parte de tu comida favorita!
Nutrition Facts
Calories |
2031 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.2 g | 54% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3197 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 359.5 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 51.2 g | ||
| Protein | 45.3 g | 91% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 667 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
