Panecillos de Leche Suaves Keto
Déjate llevar por la suavidad mullida de estos Panecillos de Leche Suave Keto, una variante baja en carbohidratos de un favorito clásico. Elaborados con harina de almendra y de coco, estos panecillos son perfectamente ligeros, pero satisfactoriamente densos, lo que los hace ideales para sándwiches keto o como acompañamiento para sopas y ensaladas. El secreto de su textura irresistible radica en la mezcla de queso mozzarella y goma xantana, que ayuda a replicar esa sensación suave y elástica sin los carbohidratos. Endulzados de forma natural con eritritol e infusionados con un toque de riqueza mantecosa, estos panecillos ofrecen sabor sin comprometer tus objetivos cetogénicos. Rápidos y fáciles de preparar en solo 40 minutos, estos panecillos sin gluten son una adición versátil y deliciosa a cualquier comida, perfectos para aquellos que anhelan pan mientras mantienen una dieta baja en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 3 tablespoons
- 0.75 cup
- 2 large
- 1 teaspoon
- 3 tablespoons
- 1 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, harina de coco, polvo de hornear, goma xántica, sal y eritritol. Bate hasta que estén bien mezclados y reserva.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y la mantequilla derretida. Calienta en el microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que el queso esté completamente derretido y forme una mezcla suave.
En un recipiente aparte, batir juntos los huevos, la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de manzana.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén completamente combinados. La masa estará pegajosa pero manejable.
A continuación, incorpora la mezcla de queso derretido en la masa. Usa tus manos o una espátula para doblar y amasar la masa completamente hasta que el queso esté bien distribuido.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada una en un bollo. Coloque los bollos en la bandeja de horno preparada, espaciándolos uniformemente.
Si lo deseas, cepilla la parte superior de los bollos con mantequilla derretida adicional, para lograr un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado por 20-25 minutos, o hasta que los bollos estén dorados y firmes al tacto.
Deja que los panecillos se enfríen un poco antes de servir. ¡Puedes disfrutarlos solos o como base para tus sándwiches cetogénicos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
1999 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.6 g | 216% | |
| Saturated Fat | 48.2 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 553 mg | 184% | |
| Sodium | 3083 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 98.7 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 28.8 g | 103% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 82.2 g | 164% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 1369 mg | 105% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 391 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
