Panecillos de Jalá sin Azúcar
Disfrute de la bondad saludable de las **Bollos de Jalá sin Azúcar**, una versión más saludable de los tradicionales bollos de pan esponjosos. Elaborados con harina de trigo integral rica en nutrientes y endulzados naturalmente con solo un toque de miel, estos bollos son perfectos para aquellos que buscan una opción libre de azúcar refinado sin sacrificar sabor. La receta utiliza ingredientes sencillos como aceite de oliva, huevos, y semillas de sésamo o amapola para un acabado dorado y aromático. Con una textura suave y esponjosa lograda mediante amasado y dos levados suaves, estos bollos de jalá son ideales para reuniones familiares, cenas festivas, o comidas cotidianas. Ya sea servidos junto a una sopa, como parte de una mesa festiva, o disfrutados solos, estos bollos de jalá sin azúcar aportan calidez y satisfacción a su mesa. ¡Una experiencia que los amantes del pan y los panaderos saludables deben probar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina integral
- 14 grams Levadura instantánea
- 10 grams Sal
- 2 large Huevos
- 60 milliliters Aceite de oliva virgen extra
- 240 milliliters Agua tibia
- 30 grams Miel
- 1 tablespoon Leche o leche de almendra
- 2 tablespoons Semillas de sésamo o semillas de amapola
Instructions
En un bol grande, combina la harina integral, la levadura instantánea y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de los ingredientes.
En un tazón aparte, batir 1 huevo y añadir el aceite de oliva virgen extra, agua tibia y miel. Batir estos ingredientes húmedos juntos hasta que la miel se disuelva.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos en él. Usa una cuchara de madera o tus manos para mezclar hasta formar una masa.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, añada un poco más de harina según sea necesario.
Coloque la masa amasada en un bol ligeramente aceitado, cúbrala con un paño húmedo o film transparente y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Una vez que la masa haya doblado su tamaño, golpearla para liberar el aire. Divide la masa en 10 partes iguales, dando forma a cada una en una pequeña bola redonda.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino. Coloca las bolitas de masa en la bandeja, asegurándote de que tengan espacio para crecer más.
Cubre la bandeja para hornear con un paño húmedo y deja reposar los bollos durante otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
En un bol pequeño, bate el huevo restante con la leche o leche de almendras. Pincela suavemente esta mezcla de huevo sobre la parte superior de cada bollo.
Espolvorear semillas de sésamo o semillas de amapola sobre los panecillos según se desee.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los panecillos estén dorados en la parte superior.
Retire del horno y deje enfriar en una rejilla antes de servir. ¡Disfrute de sus deliciosos panecillos challah sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
2537 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.2 g | 105% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 374 mg | 125% | |
| Sodium | 4113 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 397.7 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 66.4 g | 237% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 88.2 g | 176% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 23.8 mg | 132% | |
| Potassium | 2418 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
