Panecillos de Jalá Bajos en Sodio
Suaves, esponjosos, y hermosamente dorados, estos Rollos de Jalá Bajos en Sodio ofrecen todo el sabor rico y ligeramente dulce del jalá tradicional sin la sal añadida. Perfectos para aquellos que controlan su ingesta de sodio, esta receta fácil de hacer utiliza un toque de miel y azúcar para crear un sabor sutilmente dulce, mientras que el aceite de canola asegura una miga tierna. La masa se prepara rápidamente con simples ingredientes de despensa y se hornea en rollos perfectamente esponjosos, ideales tanto para ocasiones especiales como para cenas entre semana. Cubiertos con una pizca opcional de semillas de amapola o sésamo para un acabado clásico, estos rollos son una versión saludable para el corazón de un favorito adorado. Con solo 50 minutos de tiempo de preparación y un horneado dorado en menos de 20 minutos, estos rollos de jalá son la adición perfecta a su mesa. Palabras clave: bajo en sodio, rollos de jalá, receta de pan fácil, horneado consciente del sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 0.25 cup Azúcar
- 1 cup Agua
- 0.25 cup Aceite de canola
- 2 tablespoons Miel
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Sustituto de sal (opcional)
- 1 large Yema de huevo
- 1 tablespoon Agua
- 2 tablespoons Semillas de amapola o semillas de sésamo
Instructions
En un tazón grande, combina la harina común, la levadura instantánea y el azúcar.
En una cacerola pequeña, calienta el agua hasta que esté tibia al tacto, aproximadamente a 110°F (43°C).
Agrega el agua tibia a los ingredientes secos, revuelve bien para combinar.
Agrega el aceite de canola, la miel y 2 de los huevos a la mezcla. Mezcla hasta que comience a formarse una masa suave.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 8 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño limpio y húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Desinfla la masa y ponla sobre una superficie enharinada. Divide la masa en 12 partes iguales y forma cada parte en una bola.
Coloque los panecillos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Cubra con un paño y déjelos reposar durante otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol pequeño, batir juntos la yema de huevo y la cucharada de agua. Pincelar la parte superior de los bollos con la mezcla de huevo.
Espolvorea los bollos con semillas de amapola o semillas de sésamo, si lo deseas.
Hornea los panecillos durante 18-20 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear en la parte inferior.
Retira los panecillos del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2959 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.9 g | 111% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.2 g | ||
| Cholesterol | 742 mg | 248% | |
| Sodium | 245 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 459.8 g | 167% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 87.1 g | ||
| Protein | 77.0 g | 154% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 27.6 mg | 153% | |
| Potassium | 956 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
