Panecillos de Jalá Bajos en Carbohidratos
Déjate llevar por el delicioso sabor y la textura de los Rollos de Jalá Bajos en Carbohidratos: una alternativa de pan elegantemente trenzado perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Elaborados con harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psilio ricos en nutrientes, estos rollos son suaves, ligeros y llenos de bondad saludable sin comprometer tus objetivos dietéticos. La goma xantana asegura una masa firme pero tierna, mientras que el vinagre de sidra de manzana agrega un toque de acidez para equilibrar la riqueza de la mantequilla derretida y los huevos. Ya sea que estés organizando una cena festiva o antojado un sustituto diario de pan, estos rollos de jalá dorados, bellamente trenzados y cubiertos con semillas de sésamo opcionales, seguramente impresionarán. Listos en menos de una hora, son un fantástico centro de mesa o acompañamiento para sopas, ensaladas y más. ¡No te pierdas esta sencilla receta sin gluten que lleva la tradición del jalá a tu mesa con un toque saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1/4 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1/2 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Goma xantana
- 4 large Huevos
- 2 teaspoons Vinagre de sidra de manzana
- 1/4 cup Agua tibia
- 1/4 cup Mantequilla derretida
- 2 tablespoons Semillas de sésamo (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear, la sal y la goma xantana hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, batir ligeramente los huevos. Agregar el vinagre de sidra de manzana, agua tibia y la mantequilla derretida, mezclando bien hasta que estén combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa. La masa debe estar húmeda pero lo suficientemente firme como para darle forma.
Divida la masa en ocho partes iguales. Enrolle cada parte en una cuerda de aproximadamente 6 pulgadas de largo.
Para formar una trenza de challah tradicional, tome un mechón de masa y dóblelo en forma de U. Coloque otro mechón en el centro de la U, formando una cruz. Trenze los tres mechones, metiendo las puntas hacia abajo.
Repite el proceso de trenzado para el resto de porciones de masa.
Coloca los bollos trenzados en la bandeja para hornear forrada, dejando algo de espacio entre cada bollo.
Si lo deseas, pincela ligeramente la parte superior de los bollos con mantequilla derretida adicional y espolvorea con semillas de ajonjolí.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que los panecillos estén dorados y cocidos por completo.
Retire del horno y deje enfriar en una rejilla durante al menos 10 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.1 g | 230% | |
| Saturated Fat | 48.9 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 875 mg | 292% | |
| Sodium | 2441 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 90.3 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 52.8 g | 189% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 75.8 g | 152% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 25% | |
| Calcium | 759 mg | 58% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 746 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
