Panecillos de Curry Bajo en Sodio
Disfruta del irresistible aroma de los Bollos de Curry Bajos en Sodio recién horneados, ¡una versión más saludable de un clásico favorito! Estos bollos esponjosos y dorados están rellenos de un sabroso curry bajo en sodio hecho con carne molida de res o pavo, zanahorias ralladas, aromático ajo y cebolla, y una vibrante mezcla de polvo de curry bajo en sodio y salsa de soja. Perfectamente proporcionados para disfrutar con las manos, estos suaves bollos tienen una textura que se deshace en la boca y un reconfortante sabor salado, envueltos en una masa de levadura fácil de hacer. Con pasos de preparación y horneado diseñados para cocineros caseros, estos bollitos son el mejor antojo para preparar con antelación en loncheras, acompañamientos de cena o aperitivos para fiestas. ¡Son la prueba de que no necesitas sal en exceso para disfrutar de sabores audaces y deliciosos!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina común
- 1 packet Levadura seca activa
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 cup Agua tibia
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Leche
- 1 Huevo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada
- 1 Diente de ajo picado
- 0.5 pound Carne molida de res o pavo
- 1 medium Zanahoria rallada
- 1.5 tablespoons Polvo de curry bajo en sodio
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
En un tazón grande, disuelva el paquete de levadura y azúcar en el agua tibia. Deje reposar durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté espumoso.
Derrite la mantequilla sin sal y combínala con la leche. Permite que se enfríe un poco, luego mézclala con la mezcla de levadura.
Batir el huevo hasta que esté bien mezclado.
Agrega la harina gradualmente a los ingredientes húmedos, mezclando a medida que avances, hasta que se forme una masa suave.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara el relleno de curry. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega cebolla picada y ajo picado al sartén y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Incorpora la carne de res molida o pavo, desmenuzándola mientras se cocina hasta que esté dorada.
Agrega la zanahoria rallada, el curry en polvo bajo en sodio, la salsa de soja baja en sodio y la pimienta negra, y cocina por 5 minutos adicionales, revolviendo frecuentemente.
Retire la sartén del fuego y agregue el cilantro picado. Deje que la mezcla se enfríe.
Una vez que la masa haya levado, desinflarla y dividirla en 12 partes iguales.
Aplana cada pieza de masa en un círculo y coloca una porción del relleno de curry en el centro. Reúne los bordes de la masa y pellizca para cerrar.
Coloca los bollos rellenos con la unión hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubre los bollos con un paño limpio y déjalos reposar durante unos 15 minutos.
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Hornea los panecillos durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2700 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.2 g | 141% | |
| Saturated Fat | 45.3 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 481 mg | 160% | |
| Sodium | 975 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 333.9 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 39.8 g | ||
| Protein | 93.2 g | 186% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 26.8 mg | 149% | |
| Potassium | 1970 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
