Panecillos de cerdo al vapor bajos en carbohidratos
Disfruta de una comida reconfortante libre de culpa con estos Bollitos de Cerdo al Vapor bajos en carbohidratos, una versión amigable con la dieta keto de un delicioso clásico. Elaborados con una masa suave y esponjosa hecha de harinas de almendra y coco, polvo de cáscara de psyllium y goma xantana, estos bollitos están diseñados para mantener bajo tu consumo de carbohidratos sin sacrificar la textura. El relleno sabroso presenta cerdo molida sazonada a la perfección con ajo, jengibre, aceite de sésamo y salsa de soja o aminos de coco para un bocado delicioso y repleto de umami. El proceso de vaporización asegura que los bollitos se mantengan tiernos y húmedos, haciéndolos tanto saludables como deliciosos. Listos en menos de una hora, estos bollitos de cerdo bajos en carbohidratos son ideales para preparar comidas, reuniones o satisfacer antojos de un plato inspirado en Asia. ¡Sírvelos calientes como el mejor snack o aperitivo friendly con keto que existe!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cups Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 teaspoons Sal
- 3 Huevos
- 0.5 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja o aminos de coco
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 Cebollas verdes, finamente picadas
- 1 teaspoon Vinagre blanco
- 0.25 cups
Instructions
En un tazón grande, combina harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear, goma xantana y sal. Bate para asegurarte de que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, batir los huevos y la leche de almendra juntos hasta que estén suaves.
En una sartén a fuego medio, cocina la carne de cerdo molida hasta que esté dorada y completamente cocida. Drena cualquier exceso de grasa.
Añade ajo, jengibre, salsa de soja o aminos de coco, aceite de sésamo, y vinagre blanco a la carne de cerdo. Revuelve bien y cocina durante 2-3 minutos para que se combinen los sabores.
Incorpora las cebollas verdes picadas y retira la mezcla de cerdo del fuego. Deja que se enfríe un poco mientras preparas la masa.
Divide la masa en 6 partes iguales. Forme cada porción en una bola y aplánela en un disco circular de aproximadamente 3-4 pulgadas de diámetro.
Prepara un vaporizador con papel pergamino o revestimientos de vapor para evitar que se peguen. Coloca los bollos en el vaporizador, dejando algo de espacio entre ellos ya que se expandirán ligeramente.
Cocina los bollitos al vapor a fuego medio-alto durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté firme y cocida por completo.
Con cuidado, retire los bollos del vaporizador y déjelos enfriar por un minuto antes de servir. ¡Disfrute estos bollos de cerdo al vapor bajos en carbohidratos calientes!
Nutrition Facts
Calories |
3150 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.2 g | 294% | |
| Saturated Fat | 56.9 g | 284% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 966 mg | 322% | |
| Sodium | 4285 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 102.6 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 55.9 g | 200% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 193.3 g | 387% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 898 mg | 69% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 901 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
