Panecillos de cena de ajo y parmesano bajos en sodio.
Suaves, esponjosos y llenos de sabor salado, estos panecillos de cena de Ajo y Parmesano Bajo en Sodio son la adición perfecta a cualquier comida. Elaborados con un equilibrio cuidadoso de leche tibia, mantequilla sin sal y queso Parmesano rallado, estos panecillos ofrecen un sabor indulgente sin exceso de sodio. Infundidos con ajo en polvo aromático y perejil fresco, son fáciles de preparar con una masa simple que se eleva a la perfección esponjosa. Terminados con una costra dorada cepillada con aceite de oliva y ajo picado, cada bocado ofrece un sabor y textura irresistibles. Ideales para cenas familiares, festines festivos o como acompañamiento de sopas y ensaladas, estos panecillos son una alternativa más saludable pero deliciosa al pan tradicional para hornear y servir.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo común
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 cups Queso Parmesano rallado
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 cups Leche tibia
- 0.5 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 large Huevo
- 1 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional)
- 2 cloves Ajo finamente picado
Instructions
En un bol grande, combina la leche tibia, el agua tibia, el azúcar y la levadura instantánea. Revuelve para disolver y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega la mantequilla derretida, el huevo, el ajo en polvo y la mitad del queso parmesano a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega la harina todo uso gradualmente, una taza a la vez, mezclando hasta que la masa comience a unirse. Una vez que sea demasiado difícil de mezclar con una cuchara, amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, dándole la vuelta una vez para que la parte superior quede cubierta de aceite. Cubre el bol con film transparente o un paño húmedo, y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el aire. Divide la masa en 12 piezas iguales y forma cada pieza en una bola.
Coloca las bolitas de masa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado. Cubre con papel film o un paño húmedo y déjalas levar de nuevo durante 30 minutos hasta que estén esponjosas.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Combine el aceite de oliva y el ajo picado en un tazón pequeño. Pinte la parte superior de los panecillos con esta mezcla, después espolvoree con el resto del queso parmesano.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Si lo deseas, adorna con perejil fresco picado después de sacar los bollos del horno.
Sirve caliente y disfruta tus panecillos de cena con ajo y parmesano bajos en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2483 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.9 g | 100% | |
| Saturated Fat | 37.7 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 913 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 365.6 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 38.3 g | ||
| Protein | 78.3 g | 157% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 860 mg | 66% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 1050 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
