Panecillos de Carne Salados Bajos en Carbohidratos
Deleita tu paladar con estos Bollos Salados Bajos en Carbohidratos, una fusión perfecta de rellenos sustanciosos y llenos de sabor y una masa de harina de almendra con queso fundido. Con una corteza tierna y dorada y un relleno sabroso de carne molida de res aromatizado con salsa de soja, jengibre y aceite de sésamo, esta receta ofrece un bocado satisfactorio sin los carbohidratos. La masa, hecha de mozarela derretida y queso crema combinados con harina de almendra, crea una base rica y libre de gluten perfecta para envolver la mezcla de carne sazonada. Estos bollos de carne se hornean hasta quedar perfectamente dorados, lo que los hace ideales para una cena rápida entre semana, preparación de comidas o incluso como aperitivo para fiestas. Listos en menos de una hora, te brindan toda la comodidad que deseas con un toque bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida
- 1 tablespoon aceite de coco
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 2 units dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon jengibre en polvo
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 stalks cebolletas en rodajas finas
- 200 grams harina de almendra
- 200 grams queso mozzarella rallado
- 60 grams queso crema
- 1 unit huevo
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén a fuego medio, derrita el aceite de coco. Agregue la cebolla picada y sofría durante unos 5 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y saltea por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida. Cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida por completo, alrededor de 8-10 minutos.
Agrega salsa de soya, jengibre molido, aceite de sésamo, sal y pimienta negra. Cocina por otros 2 minutos, luego retira del fuego. Añade las cebollas verdes y mezcla bien. Deja reposar la mezcla para que enfríe ligeramente.
En un tazón grande apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en intervalos de 30 segundos en el microondas, removiendo entre cada uno, hasta que los quesos estén derretidos y bien combinados.
Añade harina de almendra, polvo de hornear y el huevo a la mezcla de queso. Mezcla hasta obtener una masa suave. Si la masa está pegajosa, puedes refrigerarla unos minutos para que sea más fácil de manejar.
Divida la masa en 12 porciones iguales. Tome una porción de masa, aplánela en un disco y coloque una cucharada de la mezcla de carne en el centro.
Dobla cuidadosamente los bordes de la masa sobre el relleno para sellar y formar un bollo. Coloca el bollo con la costura hacia abajo en la bandeja de hornear preparada.
Repite el proceso con la masa restante y la mezcla de carne de res.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Deje que los panecillos se enfríen durante unos minutos en la bandeja de horno antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 287.2 g | 368% | |
| Saturated Fat | 95.1 g | 476% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.8 g | ||
| Cholesterol | 768 mg | 256% | |
| Sodium | 4668 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 74.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 25.0 g | 89% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 175.8 g | 352% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2092 mg | 161% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 1882 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
