Panecillos de Canela Veganos
¡Déjate llevar por el irresistible aroma y el dulzor que se deshace en la boca de los Rollos de Canela Veganos Gifflar! Estas delicias en tamaño bocado son una adaptación vegetal de un clásico escandinavo muy querido, con una masa suave y esponjosa hecha con leche de almendras y mantequilla vegana, envuelta alrededor de un delicioso relleno de azúcar moreno y canela. Perfectamente dorados y cubiertos con un cremoso glaseado de crema de queso vegana, estos rollos de canela son un dulce sueño para cualquier ocasión. Listos en poco menos de dos horas, incluyendo los tiempos de levado, esta receta es ideal para hornear en el fin de semana o como un postre impresionante para reuniones. Ya sea disfrutados recién hechos del horno o recalentados, estos rollos de canela sin lácteos logran el equilibrio perfecto entre especias reconfortantes, textura esponjosa y dulzor indulgente, ¡seguro de impresionar tanto a veganos como no veganos por igual! Palabras clave: rollos de canela veganos, postre sin lácteos, rollos de canela Gifflar, receta de repostería vegana.
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Recipe Information
Ingredients
- 240 ml Leche de almendras
- 75 grams Mantequilla vegana
- 7 grams Levadura seca activa
- 400 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Azúcar granulada
- 1 tsp Sal
- 100 grams Azúcar moreno
- 1.5 tbsp Canela en polvo
- 75 grams Queso crema vegano
- 100 grams Azúcar glass
- 1 tsp Extracto de vainilla
Instructions
Calienta la leche de almendras en una olla pequeña a fuego bajo hasta que esté tibia pero no caliente (aproximadamente 38°C o 100°F).
Retira del fuego, añade la mantequilla vegana y revuelve hasta que se derrita, luego espolvorea la levadura sobre la leche tibia. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que se forme espuma.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar granulada y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura.
Mezcla todo hasta formar una masa, luego amasa en una superficie enharinada durante aproximadamente 6-8 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un recipiente para hornear.
Extienda la masa sobre una superficie enharinada para formar un rectángulo con un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela juntos. Unta uniformemente la mantequilla vegana ablandada sobre la masa, luego espolvorea la mezcla de azúcar con canela por encima.
Comenzando desde el borde largo, enrolla suavemente la masa formando un tronco y luego córtala en 12 rodajas iguales.
Coloca las rebanadas en el molde para hornear preparado, con el corte hacia arriba, y déjalas reposar durante otros 20 minutos.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
Mientras los rollos se están horneando, prepara el glaseado batiendo juntos el queso crema vegano, azúcar glass y extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Una vez horneados, deja que los rollos se enfríen ligeramente antes de rociarlos con el glaseado de queso crema.
¡Sirve caliente y disfruta de tus Rollos de Canela Veganos Gifflar!
Nutrition Facts
Calories |
3355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.7 g | 112% | |
| Saturated Fat | 57.2 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3424 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 589.5 g | 214% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 263.7 g | ||
| Protein | 51.3 g | 103% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 684 mg | 53% | |
| Iron | 21.9 mg | 122% | |
| Potassium | 900 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
