Panecillos de baguette saludables para el corazón
Eleva tu habilidad para hornear pan con estos deliciosos Panecillos de Baguette Saludables para el Corazón, una irresistible mezcla de bondad saludable y sabor artesanal. Elaborados con harina de trigo integral rica en nutrientes, aceite de oliva dorado y un toque de miel natural, estos panecillos son tan deliciosos como nutritivos. Las crujientes semillas de girasol y semillas de chía agregan textura y un impulso de omega-3, haciendo que cada bocado sea gratificante y saludable para el corazón. Esta receta accesible incluye técnicas sencillas de amasado y dos breves periodos de fermentación, garantizando resultados de calidad de panadería en poco menos de dos horas. Perfectos para acompañar sopas, ensaladas o como base de sándwich saludable, estos panecillos inspirados en baguettes son una opción imprescindible para los amantes del pan conscientes de su salud que anhelan comodidad hecha en casa. 🥖
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina de trigo integral
- 7 grams Levadura seca instantánea
- 200 milliliters Agua tibia
- 15 milliliters Aceite de oliva
- 10 grams Miel
- 5 grams Sal
- 30 grams Pipas de girasol sin sal
- 15 grams Semillas de chía
Instructions
En un bol grande, combina la harina integral de trigo y la levadura seca instantánea.
Agrega poco a poco el agua tibia, el aceite de oliva y la miel a la mezcla seca, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa desordenada.
Añade la sal, las semillas de girasol y las semillas de chía a la masa y mezcla hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa de nuevo en el bol de mezclar, cúbrela con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 220°C (428°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Suavemente desinfle la masa y divídala en 8 porciones iguales. Forme cada porción en un pequeño bollo rodando suavemente y metiendo los bordes por debajo.
Coloca los bollos en la bandeja de horno preparada, cúbrelos con un paño de cocina y déjalos reposar de nuevo durante unos 20 minutos.
Una vez que los panecillos hayan crecido, haz unas cuantas incisiones poco profundas en la parte superior de cada uno con un cuchillo afilado para permitir que escape el vapor durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que los bollos estén dorados y suenen huecos al golpear en la parte inferior.
Transfiera los rollos a una rejilla metálica para que se enfríen ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.8 g | 54% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1981 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 240.9 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 45.3 g | 162% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 50.1 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1475 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
