Panecillos clásicos Whole30
Satisface tus antojos de pan mientras sigues en el camino con los "Whole30 Classic Bread Rolls", una receta sin gluten, sin granos y amigable con la dieta paleo que ofrece todos los reconfortantes sabores del pan tradicional sin comprometer tus objetivos dietéticos. Elaborados con harina de almendra rica en nutrientes, almidón de tapioca y un toque de harina de coco, estos rolls son esponjosos pero contundentes. La adición de aceite de oliva virgen extra y vinagre de sidra de manzana realza su textura y sabor, mientras un rápido tiempo de preparación de tan solo 15 minutos garantiza conveniencia. Ideales para acompañar las sopas, ensaladas o tus untos favoritos, estos rolls se hornean a la perfección dorada en menos de 25 minutos y son perfectos para preparar comidas o picotear. Ya sea que estés abrazando un estilo de vida Whole30 o simplemente buscando una alternativa de pan saludable, estos rolls versátiles seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de arrurruz
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 4 large huevos
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup agua tibia
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino y reserva.
En un tazón grande para mezclar, combina la harina de almendra, el polvo de arrurruz, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve los ingredientes secos juntos hasta que estén completamente incorporados.
En un tazón aparte, bate los huevos. Agrega el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y el agua tibia, y mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Usa una espátula para mezclar todo hasta obtener una masa pegajosa.
Humedece tus manos con un poco de agua o aceite para evitar que se pegue, luego divide la masa en ocho porciones iguales. Forma cada porción en una bola suave y colócala en la bandeja de horno preparada.
Con cuidado, aplana ligeramente cada bolita con la palma de la mano para crear una forma de panecillo. Asegúrate de que los panecillos estén espaciados de manera uniforme en la bandeja para hornear para una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar en la bandeja de hornear durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirva los panecillos calientes, o guárdelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
2423 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.9 g | 227% | |
| Saturated Fat | 23.4 g | 117% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2744 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 162.5 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 30.9 g | 110% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 69.5 g | 139% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 578 mg | 44% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 397 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
