Panecillos Clásicos Veganos Horneados
Suaves, esponjosos e irresistiblemente dorados, estos Panecillos Clásicos Veganos al Horno son la adición perfecta a su mesa. Hechos con ingredientes básicos de despensa como harina común, levadura instantánea y leche de almendra sin azúcar, estos panecillos intercambian ingredientes tradicionales por alternativas veganas, sin sacrificar sabor ni textura. Una mezcla tibia de leche de almendra y mantequilla vegana asegura que la masa sea tierna y fácil de trabajar, mientras que un levado rápido crea resultados perfectamente esponjosos. Pintados con aceite de oliva antes de hornear, estos panecillos emergen con una corteza magníficamente dorada que combina fácilmente con comidas festivas, cenas entre semana o incluso sopas y guisos. Con tan solo 90 minutos de tiempo de preparación, estos panecillos son un regalo casero simple pero impresionante para reuniones o indulgencia diaria. ¡Perfectos para veganos y no veganos por igual, estos panecillos de cena a base de plantas robarán el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1.25 teaspoons Sal.
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 0.5 cup Agua
- 3 tablespoons Mantequilla vegana
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En una pequeña cacerola, caliente la leche de almendras, el agua y la mantequilla vegana hasta que la mezcla esté tibia (aproximadamente a 110°F o 43°C) y la mantequilla esté derretida. Asegúrate de que no se caliente demasiado al tacto.
En un tazón grande, combina 1 taza de harina, levadura instantánea, azúcar y sal. Revuelve hasta que estén bien incorporados.
Vierte la mezcla líquida tibia en la mezcla de harina y revuelve hasta que quede suave.
Agrega gradualmente el resto de la harina, aproximadamente media taza a la vez, mezclando bien después de cada adición hasta que se forme una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 6-8 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, añadir un poco más de harina según sea necesario.
Coloca la masa en un tazón ligeramente aceitado, girándola para cubrir todos los lados. Cubre el tazón con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Una vez que la masa haya subido, golpéala suavemente y pásala sobre una superficie limpia. Divide la masa en 12 porciones iguales y da forma a cada una en una bola suave.
Coloca las bolitas de masa en un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas engrasado. Cubre el recipiente con el paño húmedo nuevamente y deja que los panecillos suban en un lugar cálido hasta que dupliquen su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pincele la parte superior de los panecillos con aceite de oliva para un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados en la parte superior.
Retira los panecillos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.5 g | 88% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3379 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 349.8 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 47.9 g | 96% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 490 mg | 38% | |
| Iron | 20.8 mg | 116% | |
| Potassium | 615 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
