Panecillos Clásicos Veganos
Descubre la máxima comodidad culinaria con estos Veganos Clásicos Panecillos—una encantadora variante de un favorito atemporal que es completamente a base de plantas y perfecto para todas las ocasiones. Elaborados con simples ingredientes de despensa como harina de trigo común, leche de almendra y mantequilla vegana, estos panecillos son suaves, esponjosos e irresistiblemente dorados. La receta incluye técnicas fáciles de seguir, desde amasar la masa hasta lograr el perfecto levado, garantizando un resultado digno de una panadería cada vez. Ya sea que los sirvas calientes junto a una sopa o como el centro de atención de tu mesa festiva, estos panecillos versátiles seguro impresionarán. Además, se mantienen frescos por días, haciéndolos ideales para preparar comidas o para un refrigerio casual. ¡Prueba esta sencilla receta de bollos de pan veganos y lleva una bondad saludable y sin lácteos a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura instantánea
- 30 grams Azúcar granulada
- 10 grams Sal
- 300 milliliters Leche de almendra sin azúcar
- 50 grams Mantequilla vegana
- 15 milliliters Aceite de oliva
Instructions
En una cacerola pequeña, caliente suavemente la leche de almendra y la mantequilla vegana hasta que la mantequilla se derrita. Permita que se enfríe ligeramente hasta que esté tibia al tacto pero no caliente.
En un tazón grande, combina la harina de trigo, la levadura instantánea, el azúcar y la sal. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos.
Vierte la mezcla de leche de almendra tibia y mantequilla derretida en los ingredientes secos. Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta que se forme una masa gruesa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que la masa quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el aire y vuélvela a transferir de nuevo a la superficie enharinada.
Divida la masa en 12 partes iguales y forme cada una en una bola pellizcando los bordes y haciéndola rodar suavemente entre las palmas de las manos.
Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, dejando un espacio entre cada bollo.
Cubre los panecillos con un paño de cocina y déjalos reposar de nuevo durante 30 minutos o hasta que estén esponjosos.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) mientras los bollos están llevando a cabo su segunda fermentación.
Hornea los bollos durante 18-20 minutos hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear en la base.
Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta de estos tiernos panecillos veganos frescos, o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2497 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.6 g | 80% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4451 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 416.1 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 31.1 g | ||
| Protein | 56.5 g | 113% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 606 mg | 47% | |
| Iron | 24.7 mg | 137% | |
| Potassium | 723 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
