Panecillos Clásicos Paleo
Exquisitamente suaves y satisfactorios, estos Panecillos Clásicos Paleo son la alternativa perfecta sin granos al pan tradicional, ofreciendo una textura mantecosa y un sabor saludable. Elaborados con una mezcla de harina de almendra y harina de coco, estos panecillos cuentan con una base llena de nutrientes, mientras que la adición de huevos, aceite de coco y un toque de miel aportan riqueza y dulzura sutil. Fáciles de preparar en menos de 15 minutos, esta receta se basa en ingredientes simples como vinagre de sidra de manzana para una fermentación tierna y sal marina para equilibrio. Ideales para estilos de vida libres de gluten, lácteos o paleo, estos versátiles panecillos son perfectos servidos calientes con sopas, ensaladas o disfrutados como tentempié. Se hornean a la perfección dorada en tan solo 20 minutos, lo que los convierte en una adición rápida y saludable a su repertorio. Perfectos para preparación de comidas, se almacenan maravillosamente y conservan su encanto de recién horneados durante días.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 4 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Miel
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina, y bátelos juntos hasta que estén bien mezclados.
En un bol aparte, batir juntos los huevos, vinagre de sidra de manzana, miel y aceite de coco derretido hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla con una espátula hasta que la masa esté espesa y pegajosa.
Con las manos húmedas, divide la masa en 8 porciones iguales, formando cada una en un bollo y colocándolas en la bandeja de horno preparada.
Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada bollo para permitir su expansión durante el horneado.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los tops estén dorados y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Permita que los panecillos se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. Estos panecillos se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2094 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 179.1 g | 230% | |
| Saturated Fat | 66.4 g | 332% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2739 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 79.2 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 27.4 g | ||
| Protein | 72.1 g | 144% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 532 mg | 41% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 490 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
