Panecillos clásicos Keto
Suaves, esponjosos y perfectamente dorados, estos Bollos Clásicos Keto son la última alternativa baja en carbohidratos a los panecillos tradicionales. Hechos con una mezcla única de harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, estos bollos son una deliciosa opción sin gluten y amigable con la dieta keto que captura la textura reconfortante que anhelas sin los carbohidratos. Con tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, estos bollos se unen rápidamente y se hornean a la perfección en menos de 40 minutos. Infundidos con el sutil toque del vinagre de sidra de manzana y una pizca de semillas de sésamo o amapola para añadir textura, son el complemento ideal para cualquier comida. Ya sea que los acompañes con sopa, los uses para hacer mini hamburguesas o los disfrutes recién hechos con mantequilla, estos bollos keto seguramente se convertirán en un básico en tu cocina baja en carbohidratos. ¡Perfectos para dietas cetogénicas, estilos de vida sin gluten o cualquier persona que busque un sustituto de pan más saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 2 teaspoons Vinagre de sidra de manzana
- 1.25 cups Agua hirviendo
- 2 tablespoons Semillas de sésamo o semillas de amapola
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal. Mezcla bien hasta que los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un recipiente mediano aparte, bate los huevos y el vinagre de sidra de manzana juntos usando un batidor hasta que estén bien mezclados.
Agrega la mezcla de huevo a los ingredientes secos y mezcla bien usando una espátula hasta que se forme una masa espesa.
Vierte poco a poco el agua hirviendo, mezclando continuamente con la espátula para incorporar completamente el agua en la masa.
Deje reposar la masa durante unos minutos. Esto ayudará a que se endurezca ligeramente y sea más fácil de manejar.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Forme cada porción en un bollo redondo, enfocándose en suavizar los tops y los bordes.
Coloca los bollos en la bandeja de horno preparada, separándolos uniformemente para permitir la expansión durante el horneado.
Espolvorea las partes superiores con semillas de sésamo o semillas de amapola para darles un crujido y sabor adicional.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que los panecillos hayan subido y estén dorados en la parte superior.
Retirar del horno y permitir que se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir.
Disfruta de estos Panecillos Clásicos Keto como acompañamiento de tu comida favorita o úsalos como base para sándwiches o sliders.
Nutrition Facts
Calories |
1395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.9 g | 131% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2406 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 76.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 45.1 g | 161% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 64.0 g | 128% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 594 mg | 46% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 710 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
