Panecillos Clásicos de Levadura Paleo
Eleva tu habilidad para hacer pan con estas irresistibles Paleo Classic Yeast Rolls: suaves, esponjosas y perfectamente doradas, todo mientras mantienes tu estilo de vida libre de granos. Estos panecillos combinan la riqueza a nuez de la harina de almendra, la textura ligera del almidón de tapioca y la sutil dulzura de la miel, creando un sabor y textura deliciosamente equilibrados. Con la levadura seca activa aportando su característico crecimiento y ligereza, estos panecillos son la prueba de que la repostería paleo puede ofrecer todas las cualidades reconfortantes del pan tradicional. Listos en menos de 45 minutos, son perfectos para servir junto a sopas contundentes, cenas festivas o simplemente como un tentempié saludable. Ya sea que sigas dietas paleo, sin gluten o sin granos, estos panecillos serán tu nueva opción para disfrutar de forma libre de remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 120 ml Agua tibia
- 15 ml Miel
- 7 g Levadura seca activa
- 240 g Harina de almendra
- 30 g Harina de coco
- 60 g Almidón de tapioca
- 5 g Sal
- 2 large Huevos
- 10 ml Vinagre de sidra de manzana
- 30 ml Aceite de oliva
Instructions
En un bol pequeño, combina el agua tibia y la miel. Agrega la levadura seca activa y déjala reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, la fécula de tapioca y la sal.
En otro tazón, batir los huevos y añadir vinagre de sidra de manzana y aceite de oliva.
Vierte la mezcla de levadura espumosa y los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve hasta que estén bien combinados y se forme una masa.
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Divida la masa en 8 partes iguales y forme cada una en una bola. Colóquelas en la bandeja de hornear preparada.
Cubre las bolas de masa suavemente con un paño de cocina limpio y déjalas levar en un lugar cálido durante aproximadamente 15 minutos.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Retira del horno y deja que se enfríen ligeramente sobre una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2175 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.4 g | 208% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2145 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 138.6 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 39.1 g | 140% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 72.3 g | 145% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 592 mg | 46% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 481 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
