Panecillos clásicos de levadura bajos en sodio
Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y salud con estos **Panecillos de Levadura Clásicos Bajos en Sodio**, una encantadora versión de un favorito de siempre. Esponjosos, dorados e irresistiblemente suaves, estos panecillos están elaborados con cuidado utilizando miel para dulzor natural y compota de manzana sin azúcar para mejorar la humedad sin depender de exceso de sal. Con polvo de hornear bajo en sodio y mantequilla sin sal, esta receta está diseñada para aquellos que buscan opciones conscientes del corazón sin comprometer el reconfortante sabor del pan casero. Ideal para festines navideños, cenas de entre semana o reuniones especiales, estos panecillos son fáciles de hacer con pasos sencillos como suave amasado, dos periodos de levado para mejorar la textura, y un horneado rápido para la perfección. ¡Ya sea disfrutados calientes recién salidos del horno o junto a tu plato favorito, estos panecillos prometen bondad saludable en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup agua tibia (aproximadamente 110°F)
- 2 tablespoons "miel"
- 1 packet levadura seca activa
- 3 tablespoons mantequilla sin sal derretida
- 1 tablespoon puré de manzana sin azúcar
- 3 cups harina de trigo común
- 1 teaspoon polvo de hornear bajo en sodio
- 0.5 cup leche desnatada
- 1 huevo
Instructions
En un bol pequeño, combina 1 taza de agua tibia y 2 cucharadas de miel. Espolvorea 1 sobre de levadura seca activa sobre la mezcla y déjalo reposar durante unos 5 a 10 minutos hasta que esté espumoso.
En un bol grande, combina 3 tazas de harina común y 1 cucharadita de polvo de hornear bajo en sodio.
En un bol aparte, mezcla 3 cucharadas de mantequilla derretida sin sal, 1 cucharada de compota de manzana sin azúcar, 0.5 taza de leche descremada y 1 huevo.
Agrega los ingredientes húmedos y la mezcla espumosa de levadura a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 8 a 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloque la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente de 1 a 1.5 horas.
Desinfla la masa para liberar cualquier burbuja de aire y divídela en 12 partes iguales. Da forma a cada parte en una bola suave.
Coloca las bolitas de masa en un molde para horno de 9x13 pulgadas engrasado o en una bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre cada bolita.
Cubre con un paño de cocina y deja reposar de nuevo hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea los bollos durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1903 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 24.3 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 292 mg | 97% | |
| Sodium | 166 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 321.5 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 42.7 g | ||
| Protein | 50.5 g | 101% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 823 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
