Panecillos Clásicos de Levadura Bajos en Carbohidratos
Suaves, esponjosos e irresistiblemente dorados, estos Panecillos Clásicos de Levadura Bajos en Carbohidratos llevan la experiencia tradicional de los panecillos a tu mesa baja en carbohidratos. Elaborados con harina de almendra y linaza molida, estos panecillos con levadura están llenos de sabor pero bajos en carbohidratos, perfectos para dietas keto y bajas en carbohidratos. La receta utiliza levadura seca activa para ese auténtico aroma y textura de pan casero, mientras que un toque de edulcorante realza el perfil de sabor sin añadir azúcar no deseado. Con tan solo 20 minutos de preparación y un tiempo de levado rápido, estos panecillos son fáciles de hacer e ideales para cenas en familia, banquetes festivos o en cualquier momento que anheles una opción de pan saludable y sin gluten. Disfrútalos calientes con una capa de mantequilla o como complemento de sopas y ensaladas sustanciosas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Linaza molida
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Edulcorante (como eritritol o un equivalente bajo en carbohidratos)
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 0.5 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, disuelve la levadura activa seca y el edulcorante en el agua tibia. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se forme espuma para asegurar que la levadura esté activada.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la linaza molida, el polvo de hornear y la sal, revolviendo hasta que esté bien mezclado.
En otro recipiente, batir los huevos y luego mezclar con la mantequilla derretida.
Vierte la mezcla de huevo y mantequilla en los ingredientes secos, seguido por la mezcla de levadura. Revuelve hasta obtener una masa uniforme, un tanto pegajosa.
Engrase ligeramente sus manos y divida la masa en 8 porciones iguales, forme cada una en una bola y colóquelas en la bandeja de hornear preparada.
Cubre los panecillos ligeramente con un paño de cocina limpio y déjalos reposar en un lugar cálido durante unos 20 minutos. Es posible que no dupliquen su tamaño, pero deberían inflarse ligeramente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los panecillos estén dorados y cocidos por completo.
Saca del horno y deja que los bollos se enfríen un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1508 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.8 g | 169% | |
| Saturated Fat | 24.9 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 1779 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 61.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 57.9 g | 116% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 493 mg | 38% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 341 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
