Panecillos clásicos de levadura alta en proteínas.
¡Eleva tu canasta de pan con estos clásicos panecillos de levadura de alto contenido proteico, una versión saludable de los bollos de cena tradicionales! Rellenos de aislado de proteína de suero y harina de trigo integral, estos esponjosos bollos dorados ofrecen una generosa dosis de proteínas sin sacrificar suavidad o sabor. La receta combina ingredientes básicos de despensa como agua tibia, miel y levadura seca activa, creando una masa perfectamente leudada que es tierna pero firme. Un toque de mantequilla y leche desnatada aporta riqueza, mientras que el proceso de amasado y fermentación garantiza una textura deliciosamente aireada. Ideal para entusiastas del fitness o cualquier persona que busque alimentos reconfortantes y nutritivos, estos bollos son perfectos para servir calientes junto a sopas, ensaladas o tu plato principal favorito. ¡Haz que tus comidas diarias sean más satisfactorias con estos deliciosos bollos con mayor contenido proteico!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 2 tablespoons Miel
- 1 cup Harina de trigo integral
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Aislado de proteína de suero
- 1 teaspoon Sal
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal, ablandada
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Leche desnatada
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, la levadura y la miel. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
En un bol aparte, mezcla la harina integral, la harina de trigo para todo uso, el aislado de proteína de suero y la sal.
Agrega la mantequilla ablandada, el huevo y la leche descremada a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que estén combinados.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que comience a formarse una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar por 8-10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño limpio o film transparente, y déjala reposar en un área cálida y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Desinfla la masa para liberar el aire y divídela en 12 partes iguales. Da forma a cada parte en un bollo redondo.
Coloque los panecillos en una bandeja para hornear engrasada, cúbralos ligeramente con un paño y déjelos reposar de nuevo durante 30-40 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente sobre una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2092 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 25.3 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 334 mg | 111% | |
| Sodium | 2612 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 316.7 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 40.6 g | ||
| Protein | 103.4 g | 207% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 434 mg | 33% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1345 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
