Panecillos Clásicos de Atún sin Gluten
Disfruta de una deliciosa versión sin gluten de una favorita atemporal con estos Clásicos Panes de Atún sin Gluten. Perfectamente dorados y deliciosamente suaves, los panes sin gluten caseros están elaborados con una mezcla de harina sin gluten, goma xantana y polvo de hornear para asegurar la textura perfecta. Rellenos con una sabrosa ensalada de atún hecha con mayonesa cremosa, apio crujiente, mostaza de Dijon picante y un toque de jugo de limón fresco, estos panes ofrecen un crujido satisfactorio y un toque refrescante en cada bocado. Listos en solo 35 minutos, esta receta es ideal para un almuerzo rápido, brunch o cena entre semana. Ya sea que seas intolerante al gluten o simplemente estés explorando opciones más ligeras y amigables con las alergias, estos panes de atún seguramente impresionarán. ¡Sírvelos calientes o a temperatura ambiente para disfrutar de un bocado fresco y reconfortante que toda la familia adorará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina para todo uso sin gluten
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 teaspoon Sal.
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 0.75 cup Leche
- 1 large Huevo
- 12 ounces Atún en lata, en agua, escurrido
- 0.25 cup Mayonesa
- 0.25 cup Apio, finamente picado
- 0.25 cup Cebolla, finamente picada
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina sin gluten multipropósito, el polvo de hornear, la goma xantana y la sal.
Agrega la mantequilla derretida, la leche y el huevo a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Divida la masa en 8 porciones iguales y dale forma de bollos, colocándolos en la bandeja de hornear preparada.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Mientras los bollos se están horneando, prepara el relleno de atún. En un tazón mediano, mezcla el atún escurrido, la mayonesa, el apio picado, la cebolla picada, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, la pimienta negra y el perejil picado hasta que estén bien combinados.
Una vez que los bollos estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Corta cada bollo por la mitad y rellena generosamente con la mezcla de atún.
Sirva los bollos clásicos de atún sin gluten tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2370 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 107.7 g | 138% | |
| Saturated Fat | 38.6 g | 193% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 548 mg | 183% | |
| Sodium | 4009 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 248.1 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 106.9 g | 214% | |
| Vitamin D | 9.1 mcg | 46% | |
| Calcium | 363 mg | 28% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1402 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
