Panecillos Clásicos con Levadura Sin Lácteos
Esponjosos, dorados y completamente sin lácteos, estos Clásicos Bollos de Levadura sin lácteos son un cambio de juego para cualquiera que busque una deliciosa alternativa a los bollos de cena tradicionales. Hechos con simples ingredientes básicos de despensa como aceite de oliva y harina común, estos bollos presumen de una textura suave y esponjosa y un sabor sutilmente dulce que se combina maravillosamente con cualquier comida. Perfectamente sazonados con la cantidad justa de sal y fermentados con levadura seca activa, estos bollos crecen hermosamente, garantizando un resultado ligero y esponjoso en cada ocasión. Con un opcional baño de huevo para un acabado brillante, estos versátiles bollos son ideales para servir junto a sopas, ensaladas o festines navideños. Además, están libres de mantequilla y leche, lo que los convierte en una excelente elección para aquellos con sensibilidades lácteas o dietas veganas (si se omite el baño de huevo). Listos en menos de dos horas de principio a fin, son tan fáciles de hacer como satisfactorios de comer, ¡perfectos para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1.25 cups Agua tibia (aproximadamente 110°F/45°C)
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal.
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 1 large Huevo (opcional, para pincelar)
Instructions
En un tazón grande, disuelve la levadura seca activa en agua tibia y déjala reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se ponga espumosa.
Agrega el azúcar granulada, la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura y revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega la harina para todo uso gradualmente, una taza a la vez, revolviendo con una cuchara de madera o con el accesorio de gancho para masa si estás utilizando una batidora, hasta que comience a formarse una masa suave.
Una vez que la masa se una, volcarla sobre una superficie enharinada. Amasar la masa durante unos 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio o film transparente. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Después de que la masa haya subido, desinflarla y volcarla nuevamente sobre una superficie enharinada.
Divide la masa en 12 piezas iguales y forme cada pieza en una bola.
Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno engrasada o forrada con papel pergamino, asegurándote de separarlas ligeramente.
Cubre los bollos con un paño de cocina limpio y déjalos reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que dupliquen su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Si lo deseas, bate el huevo en un tazón pequeño y cepilla ligeramente sobre la parte superior de los bollos para obtener un acabado brillante.
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Saca los panecillos del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrútalos calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2531 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.8 g | 84% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2435 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 419.4 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 51.2 g | ||
| Protein | 57.8 g | 116% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 23.8 mg | 132% | |
| Potassium | 718 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
