Panecillos clásicos bajos en grasa con mantequilla
Eleva tu habilidad para hacer pan con estos Rollos Clásicos de Mantequilla Baja en Grasa, una versión más ligera de un favorito eterno que ofrece todo el sabor con menos culpa. Estos rollos esponjosos se hacen con leche baja en grasa y solo un toque de mantequilla, asegurando una mordida satisfactoria mientras se controla el contenido de grasa. Con una técnica simple pero efectiva con levadura instantánea y amasado tradicional, esta receta produce rollos perfectamente dorados y esponjosos cada vez. Listos en menos de dos horas, incluido el tiempo de levantado, son ideales para cenas, festines navideños o una comida familiar acogedora. Sírvelos calientes, directo del horno, para una encantadora combinación de suavidad y riqueza mantecosa que se derrite en la boca. ¡Perfecto para entusiastas del pan o cualquiera que busque un placer casero saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 cup Leche desnatada
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Sal
- 1 large Yema de huevo
- 1 for greasing Spray de cocina
Instructions
En una cacerola pequeña, combina la leche baja en grasa, el agua y la mantequilla sin sal. Calienta a fuego lento solo hasta que la mantequilla se derrita, luego retira del fuego y deja enfriar hasta que esté tibio al tacto.
En un bol grande, combina 2 tazas de harina, levadura instantánea, azúcar y sal. Mezcla bien.
Agrega la mezcla de leche tibia a la mezcla de harina, luego añade la yema de huevo. Revuelve hasta que se forme una masa suave.
Agrega gradualmente el resto de la harina, aproximadamente media taza a la vez, amasando la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un recipiente ligeramente engrasado, dándole la vuelta para engrasar la parte superior. Cubre con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 60 minutos, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide la masa en 12 partes iguales y forma cada una en una bola.
Coloca las bolas de masa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado, cúbrelo con un paño y deja que vuelva a leudar por unos 30 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño.
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tus bollos de mantequilla bajos en grasa, calientes y esponjosos!
Nutrition Facts
Calories |
2032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 266 mg | 89% | |
| Sodium | 2505 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 360.2 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 37.6 g | ||
| Protein | 57.3 g | 115% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 554 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
