Panecillos Caseros de Pollo Bajos en Grasa
Disfruta de la deliciosa bondad de los Bollos de Pollo Caseros Bajos en Grasa, un giro saludable de un clásico alimento reconfortante. Estos dorados bollos de estilo panadería están hechos con una masa suave y esponjosa enriquecida con leche baja en grasa y aceite de oliva, convirtiéndolos en un deleite sin remordimientos. Cada bollo está relleno de una mezcla sabrosa de pollo, con pechuga de pollo magra, cebollas finamente picadas, zanahorias ralladas y un toque de salsa de soja baja en sodio para un estallido de sabor. Formados a mano, pincelados con huevo batido y adornados con semillas de sésamo, estos bollos se hornean a la perfección para obtener una capa exterior crujiente y un interior húmedo y sabroso. Perfectos como snack, aperitivo o comida ligera, esta receta es fácil de seguir, requiriendo solo 30 minutos de preparación y 25 minutos de horneado. Ya sea servidos calientes o empacados como almuerzo portátil, estos bollos de pollo bajos en grasa son una elección nutricional y satisfactoria para cualquier ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo multipropósito
- 10 grams Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Azúcar
- 250 milliliters Agua tibia
- 100 milliliters Leche desnatada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 300 grams Pechuga de pollo.
- 1 medium Cebolla finamente picada
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 medium Zanahoria rallada
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
Instructions
En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura instantánea, la sal y el azúcar.
Añade gradualmente el agua tibia, la leche baja en grasa y el aceite de oliva, mezclando continuamente hasta formar una masa suave.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está levando, prepara el relleno de pollo. Corta el pechuga de pollo en trozos pequeños.
En una sartén a fuego medio, sofríe la cebolla y el ajo en una pequeña cantidad de aceite de oliva hasta que estén suaves.
Añade el pollo en cubos y cocina hasta que ya no esté rosado. Agrega la zanahoria rallada, salsa de soja baja en sodio y pimienta negra. Cocina por 5 minutos adicionales.
Retira la mezcla de pollo del fuego y deja que se enfríe.
Después de que la masa haya levado, golpéala y divídela en 12 porciones iguales.
Enrolle cada porción en una bola y aplánela en un círculo. Coloque una cucharada del relleno de pollo en el centro, luego junte los bordes y pellizque para sellar.
Coloca los bollos rellenos con el cierre hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubre y déjalos reposar durante otros 30 minutos.
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Bate el huevo y píntalo sobre la parte superior de los bollos. Espolvorea con semillas de sésamo.
Hornea los bollos en el horno precalentado de 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.
Deje que los panecillos se enfríen en una rejilla antes de servir. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2944 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.2 g | 82% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.2 g | ||
| Cholesterol | 486 mg | 162% | |
| Sodium | 4580 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 428.3 g | 156% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 159.7 g | 319% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 29.5 mg | 164% | |
| Potassium | 2085 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
