Panecillos Caseros Bajos en Sodio.
Suaves, esponjosos e irresistiblemente dorados, estos **Panecillos Caseros de Cena Bajos en Sodio** ofrecen toda la comodidad de los panecillos clásicos sin la sal añadida. La receta intercambia ingredientes tradicionales por alternativas ingeniosas, como usar caldo de pollo bajo en sodio para sabor y mantequilla sin sal para que estos panecillos sean más saludables para el corazón. Ligeramente endulzados con miel y horneados a la perfección, estos panecillos son ideales para cenas familiares, banquetes festivos o como acompañamiento para tus sopas y ensaladas favoritas. Con una masa simple a base de levadura e instrucciones paso a paso, esta receta es accesible tanto para panaderos principiantes como para profesionales experimentados. Lista en poco menos de 2 horas con un esfuerzo mínimo, esta opción de pan bajo en sodio es una manera deliciosa de disfrutar de panecillos frescos y caseros sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina para todo uso
- 6 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Miel
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup Agua
- 1 whole Huevo
Instructions
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento. Una vez derretida, retira del fuego, añade la miel y deja enfriar.
En un tazón grande, mezcla el caldo de pollo bajo en sodio y agua. Asegúrate de que la mezcla esté tibia, alrededor de 110°F a 115°F. Agrega la levadura seca activa y déjala reposar durante unos 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Agrega la mezcla derretida de mantequilla y miel a la mezcla de levadura. Revuelve con el huevo hasta que esté bien combinado.
Agrega la harina común poco a poco, una taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. La masa debe comenzar a unirse pero aún estar ligeramente pegajosa.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si es necesario, espolvorea un poco más de harina para evitar que se pegue.
Coloca la masa amasada en un tazón ligeramente engrasado, tápala con un paño de cocina limpio y déjala levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Divídela en 12 piezas iguales y forma cada pieza en una bola.
Coloca las bolas de masa en un molde engrasado de 9x13 pulgadas, dejando un poco de espacio entre cada una. Cubre con un paño de cocina y déjalas reposar de nuevo durante unos 20-30 minutos hasta que se hinchen.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Una vez que los panecillos hayan levado, hornéalos en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior.
Saca del horno y permite que los panecillos se enfríen ligeramente en el molde antes de servir calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.4 g | 108% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 197 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 405.1 g | 147% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 36.5 g | ||
| Protein | 61.0 g | 122% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 760 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
