Panecillos Caseros Bajos en Grasa
Esponjosos, ligeros y completamente satisfactorios, estos Panecillos Caseros Bajos en Grasa son perfectos para cualquier comida, ofreciendo toda la calidez reconfortante de los panecillos tradicionales con un toque saludable. Hechos con leche descremada, puré de manzana sin azúcar y solo una clara de huevo, esta receta mantiene el contenido de grasa bajo sin sacrificar sabor o textura. Los sencillos pasos a seguir, que incluyen un breve proceso de amasado, resultan en panecillos dorados bellamente con un interior suave y esponjoso. Estos saludables panecillos son ideales para cenas entre semana, festines navideños o en cualquier momento en que desees actualizar tu cesta de pan con una opción más saludable. Rápidos de preparar con solo 20 minutos de trabajo práctico, están listos para impresionar en poco más de una hora, por lo que son una opción imprescindible para aquellos que buscan recetas de pan bajo en grasa que no comprometan el sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo multiuso
- 1 packets levadura seca activa
- 2 tablespoons azúcar
- 1 teaspoons sal
- 1 cup agua tibia
- 0.5 cup leche desnatada
- 0.25 cup compota de manzana sin azúcar
- 1 large clara de huevo
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia y el azúcar. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Espolvorea la levadura seca activa sobre el agua y déjala reposar durante unos 5 minutos hasta que se ponga espumosa.
En un tazón aparte, mezcla la harina de trigo y la sal.
Una vez que la levadura esté activada, añade la leche descremada, el puré de manzana sin azúcar y la clara de huevo a la mezcla de levadura. Remueve bien para combinar.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, revolviendo con una cuchara de madera hasta que la masa comience a unirse.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 8-10 minutos, hasta que quede suave y elástica. Es posible que necesites agregar un poco más de harina si la masa está muy pegajosa.
Formar la masa en una bola y colocarla en un tazón ligeramente engrasado. Cubrir el tazón con un paño de cocina limpio y dejar que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa haya crecido, golpéala para liberar el aire. Colócala sobre una superficie ligeramente enharinada y divídela en 12 piezas iguales.
Forme cada pieza en una bola redonda y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando algo de espacio entre cada panecillo.
Cubre los panecillos nuevamente con el paño de cocina y déjalos reposar durante 30 minutos más.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea los bollos en el horno precalentado durante aproximadamente 13-15 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Retira los panecillos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1517 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.1 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 2476 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 316.2 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 38.1 g | ||
| Protein | 47.7 g | 95% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 830 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
