Panecillos Caseros
Date un capricho con la combinación perfecta de encanto casero y sabor de panadería con esta receta de **Pan de Rollo Casero**. Estos panecillos esponjosos e irresistible han sido elaborados con ingredientes básicos de despensa como **harina común, leche tibia y mantequilla**, junto con el rico aroma de la **levadura instantánea** para un levado delicioso. Con el toque justo de dulzura y una corteza dorada cubierta de sésamo gracias al **huevo batido**, estos panecillos son suaves, esponjosos y rebosantes de bondad reconfortante. Perfectos para cenas familiares, festines navideños o siempre que te apetezca pan recién horneado, esta receta es fácil de seguir y requiere un esfuerzo mínimo para un impacto máximo. Listos en poco más de dos horas y sirviendo 12 porciones, estos panecillos están destinados a convertirse en tu receta de **pan casero** favorita. ¡No te pierdas la alegría de hornear rolls cálidos y satisfactorios desde cero, con su textura que se deshace en la boca, robarán protagonismo en cualquier mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams harina de trigo todo uso
- 7 grams levadura instantánea
- 50 grams azúcar
- 10 grams sal
- 60 grams mantequilla sin sal
- 250 milliliters leche tibia
- 60 milliliters agua tibia
- 1 huevo
- 1 (for egg wash) huevo
- 2 tablespoons "semillas de sésamo"
Instructions
En un bol pequeño, combina agua tibia y levadura. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la levadura se disuelva y comience a espumar, lo que indica que la levadura está activa.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal con un batidor. Reserva.
Derrite la mantequilla en una pequeña cacerola o en el microondas. Deja que se enfríe un poco.
En otro recipiente, batir juntos la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo.
Vierte la mezcla de leche y la mezcla de levadura en los ingredientes secos. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa grumosa.
Transfiera la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amásela durante aproximadamente 8-10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Como alternativa, utilice una batidora con gancho para amasar durante 6-8 minutos.
Coloca la masa en un bol engrasado, tápala con plástico film o un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Una vez que haya subido, golpea la masa para liberar el aire. Transfiérela nuevamente a tu superficie enharinada.
Divida la masa en 12 piezas iguales. Forme cada pieza en una bolita pequeña rodándola sobre la superficie de su mesada o entre sus manos.
Coloque las bolitas de masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada con papel pergamino, asegurándose de que estén espaciadas de manera uniforme.
Cubre nuevamente las bolas de masa con un paño y déjalas reposar durante otros 30 minutos, o hasta que aumenten notablemente de tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un bol pequeño, bate el huevo restante con 1 cucharada de agua para hacer un glaseado de huevo. Unta esto sobre la parte superior de los panecillos.
Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo sobre la parte superior de los panecillos.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los bollos estén dorados.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2886 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.9 g | 110% | |
| Saturated Fat | 39.0 g | 195% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 546 mg | 182% | |
| Sodium | 4268 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 449.9 g | 164% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 63.9 g | ||
| Protein | 78.6 g | 157% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 464 mg | 36% | |
| Iron | 26.3 mg | 146% | |
| Potassium | 1202 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
