Panecillos blandos caseros bajos en sodio
Suaves, esponjosos y perfectos para cualquier ocasión, estos Bollos de Pan Suaves Caseros Bajos en Sodio ofrecen un sabor de calidad de panadería con un toque más saludable. Elaborados con una astuta mezcla de harina común, levadura instantánea y un sustituto de la sal, estos bollos son ideales para aquellos que controlan su ingesta de sodio sin sacrificar sabor o textura. La adición de mantequilla sin sal y leche descremada resulta en una miga rica y esponjosa, mientras que un simple método de levado y horneado mantiene la preparación sencilla. Ya sea que estés preparando la hamburguesa definitiva, sirviéndolos junto a una sopa o disfrutándolos como snack, estos bollos dorados son versátiles, fáciles de hacer y absolutamente irresistibles. Perfectos para cualquier persona en busca de recetas de pan bajos en sodio o ideas caseras de repostería, ¡estos bollos están garantizados para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 480 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura instantánea
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 25 grams Azúcar
- 240 milliliters Agua tibia
- 120 milliliters Leche desnatada
- 2 grams Sustituto de sal
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Aceite de Canola
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común, la levadura instantánea, el azúcar y el sustituto de sal.
En un bol apto para microondas o una cacerola pequeña, derrita la mantequilla sin sal. Permita que se enfríe ligeramente, luego mézclela con el agua tibia y la leche descremada.
Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la mezcla líquida. Revuelve para combinar usando una cuchara de madera o el accesorio de gancho para masa si estás utilizando una batidora de pie.
Una vez que la masa comience a unirse, añade el huevo. Mezcla bien hasta que la masa esté suave y comience a desprenderse de los lados del bol. Esto debería tomar alrededor de 5-7 minutos con un gancho para masa o 10 minutos a mano.
Engrasa ligeramente otro bol grande con aceite de canola y coloca la masa adentro. Cúbrelo con un paño húmedo o film transparente y déjalo reposar en un lugar cálido y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1,5 horas, o hasta que duplique su tamaño.
Desgasificar la masa para eliminar el exceso de aire, luego volcarla en una superficie ligeramente enharinada. Dividir la masa en 8 piezas iguales.
Forme cada pieza en una bola tirando de los extremos hacia abajo y pellizcando en la parte inferior. Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
Cubre los bollos formados con un paño seco y limpio o envuélvelos en papel film, y déjalos levar de nuevo en un lugar cálido durante unos 30-40 minutos, o hasta que hayan aumentado de tamaño notablemente.
Precaliente su horno a 190°C (375°F).
Hornea los panecillos en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados en la parte superior.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Para obtener una suavidad adicional, cepille la parte superior con una pequeña cantidad de mantequilla sin sal derretida inmediatamente después de hornear.
Nutrition Facts
Calories |
2499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.8 g | 89% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 334 mg | 111% | |
| Sodium | 177 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 400.8 g | 146% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 32.3 g | ||
| Protein | 63.8 g | 128% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 23.6 mg | 131% | |
| Potassium | 2182 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
