Panecillos blandos caseros bajos en grasa
Descubre la alegría de hornear con estos Panecillos Blandos Caseros Bajos en Grasa: perfectamente ligeros, esponjosos e irresistiblemente suaves, todo mientras siendo una opción más saludable. Elaborados con simples ingredientes de despensa como harina común, levadura instantánea, y leche desnatada, esta receta utiliza claras de huevo y un mínimo de aceite vegetal para lograr la textura esponjosa perfecta sin agregar grasa. Estos panecillos son increíblemente fáciles de preparar, con solo 20 minutos de tiempo activo, e ideales para hamburguesas, sándwiches o como acompañamiento de tus sopas y ensaladas favoritas. Ya sea disfrutándolos tibios recién salidos del horno o degustando sobrantes al día siguiente, estos panecillos se mantienen suaves y deliciosos. Sin aditivos innecesarios, son una alternativa casera que te encantará hornear y compartir.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Leche desnatada
- 0.25 cup Agua
- 1 Clara de huevo
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 as needed Aceite en aerosol
Instructions
En un bol grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
En una cacerola pequeña, calienta la leche descremada y el agua a fuego lento hasta que estén tibios (aproximadamente a 110°F o 43°C).
Añadir la mezcla de leche tibia y agua, clara de huevo, y aceite vegetal a los ingredientes secos en el bol.
Mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa suave. Si usas una batidora de pie, utiliza el gancho para masa y amasa a velocidad media durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Si amasas a mano, coloca la masa en una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo o film transparente, y deja que repose en un lugar cálido y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Desinfla la masa levada para liberar el exceso de aire. Divide la masa en 12 piezas iguales y da forma a cada pieza en una bola.
Coloca las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando algo de espacio entre ellas. Cubre con un paño húmedo o film transparente y déjalas reposar durante otros 20-30 minutos, hasta que hayan casi duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Una vez que los bollos hayan subido, rocía ligeramente los tops con agua o spray de cocina para mantenerlos suaves.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bollos estén ligeramente dorados en la parte superior.
Saca del horno y deja que los panecillos se enfríen en una rejilla.
Sirve los panecillos calientes o a temperatura ambiente. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético por hasta 3 días o congela para almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
1759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 2525 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 315.6 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 38.5 g | ||
| Protein | 52.1 g | 104% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 380 mg | 29% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 927 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
