Panecillos Blandos Caseros Bajos en Carbohidratos
Disfruta del equilibrio perfecto entre una textura suave y el buen valor bajo en carbohidratos con estos Panecillos Suaves Caseros Bajos en Carbohidratos. Hechos con harina de almendra rica en nutrientes y polvo de cáscara de psyllium cargado de fibra, estos panecillos son una alternativa libre de gluten y amigable con la dieta keto en lugar del pan tradicional. La masa se forma fácilmente con la adición de huevos, vinagre de sidra de manzana y agua hirviendo, lo que resulta en una miga tierna y bellamente levantada. Cubiertos con semillas de sésamo para un crujido a nuez, estos panecillos se hornean hasta alcanzar una perfección dorada en menos de una hora. Ideales para sándwiches, hamburguesas o como acompañamiento de cualquier comida, estos versátiles panecillos ofrecen un giro saludable sin comprometer el sabor ni la textura. ¡Además, se conservan bien para disfrutar de una opción rápida y satisfactoria de pan en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 5 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 2 teaspoons Vinagre de sidra de manzana
- 1.25 cups Agua hirviendo
- 2 tablespoons Semillas de sésamo.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que no haya grumos.
En un tazón pequeño, batir juntos los huevos y el vinagre de sidra de manzana hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espumosa.
Agrega la mezcla de huevo a los ingredientes secos y mezcla hasta que esté completamente incorporada; el resultado será una masa densa.
Vierte el agua hirviendo sobre la masa y mezcla rápidamente. La masa se vaporizará y espesará a medida que la cáscara de psyllium absorba el agua.
Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada porción en un bollo. Coloca los bollos en la bandeja de horno preparada.
Espolvorea las tapas de los bollos con semillas de sésamo, presionándolas suavemente para que se adhieran a la superficie de los bollos.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos. Los panecillos deben subir y desarrollar una costra ligeramente dorada.
Una vez horneados, sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla. Esto ayudará a mantener su textura suave.
Sirve los panecillos calientes o guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos días.
Nutrition Facts
Calories |
1674 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.9 g | 160% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2395 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 93.8 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 62.5 g | 223% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 69.6 g | 139% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 634 mg | 49% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 778 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
