Panecillos al vapor de pollo Keto
Descubre el deleite bajo en carbohidratos perfecto con estos Bao Buns de Pollo al Vapor Keto, una versión más saludable del clásico favorito asiático. Hechos con una mezcla única de harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, estos bollos son suaves, esponjosos y aptos para la dieta keto. El relleno de pollo salado, infusionado con los intensos sabores de ajo, jengibre, aminoácidos de coco y aceite de sésamo, ofrece un irresistible golpe de umami. Al vapor hasta la perfección, estos bao buns sin gluten son ideales para satisfacer antojos sin comprometer tu plan de dieta. Perfectos para un almuerzo ligero, aperitivo o plato creativo para fiestas, estos bollos sin culpa están destinados a impresionar. ¡Pruébalos calientes y recién salidos del vaporizador para un delicioso y nutritivo tratamiento!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 2 cups Queso mozzarella (rallado)
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 cup Pechuga de pollo (picada o finamente picada)
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo (picado)
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Agua
- 12 pieces Papel pergamino (cortado en cuadrados pequeños)
Instructions
Prepara el relleno combinando pollo picado, aminos de coco, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado, cebolletas, sal y pimienta negra en un tazón. Mezcla bien y reserva.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas durante 1-2 minutos hasta que estén derretidos. Revuelve hasta que quede suave.
En un tazón aparte, mezcla harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium y polvo de hornear.
Añade los ingredientes secos a la mezcla de queso derretido. Mezcla bien.
Agrega el huevo a la masa y amasa hasta que esté completamente incorporado. Si la masa está muy pegajosa, espolvorea ligeramente con harina de almendra.
Divida la masa en 12 porciones iguales. Aplane cada porción en un círculo pequeño (de aproximadamente 3-4 pulgadas de diámetro).
Coloca cada bollo en un cuadrado de papel pergamino y arrénglalos en una vaporera, asegurándote de que no se toquen.
Llevar el agua a ebullición en una olla o wok. Colocar la cesta de vapor sobre el agua hirviendo, tapar y cocinar al vapor los bao buns durante 12-15 minutos, hasta que la masa esté firme y el relleno esté cocido completamente.
Saca los panecillos del vaporizador y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta mientras están calientes!
Nutrition Facts
Calories |
2417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.4 g | 209% | |
| Saturated Fat | 47.8 g | 239% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.2 g | ||
| Cholesterol | 638 mg | 213% | |
| Sodium | 4176 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 79.4 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 38.1 g | 136% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 168.4 g | 337% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 1596 mg | 123% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1237 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
