Panecillo Paleo de Pollo
Eleva tu almuerzo con esta deliciosa y saludable receta de "Paleo Broodje Kip", un sándwich de pollo inspirado en la cocina holandesa que es totalmente libre de granos y hecho con ingredientes saludables. El pollo a la parrilla jugoso y sabroso es la estrella, sazonado con una mezcla ahumada de pimentón, ajo en polvo y aceite de oliva, servido en esponjosos panecillos paleo caseros elaborados con harina de almendras y de coco para un toque sin gluten y bajo en carbohidratos. Ingredientes frescos como lechuga crujiente, tomates maduros, aguacate cremoso y cebolla roja picante añaden sabores y texturas vibrantes. Perfecto para un almuerzo rápido o cena ligera, este broodje kip paleo es tan nutritivo como satisfactorio. Listo en solo 45 minutos y lleno de ingredientes limpios, es la receta perfecta para aquellos que desean disfrutar de un bocado saludable pero indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.5 cup Harina de almendra
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 4 Hojas de lechuga
- 4 slices Tomate en rodajas
- 1 Aguacate en rodajas
- 0.5 sliced Cebolla morada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra. Frota la mezcla sobre las pechugas de pollo.
Calienta una sartén grill a fuego medio y cocina el pollo durante 6-8 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de rebanar.
En un recipiente aparte, combina la harina de coco, la harina de almendra y el polvo de hornear.
En otro bol, bate los huevos y añade el vinagre de sidra de manzana.
Combina los ingredientes húmedos y secos, revolviendo bien para formar una masa.
Forma la masa en pequeñas formas redondas de panecillo y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos o hasta que los panecillos estén dorados.
Deje que los panecillos se enfríen un poco antes de cortarlos por la mitad.
Arma el broodje kip colocando capas de lechuga, pollo en rodajas, tomate, aguacate y cebolla morada en el bollo paleo.
¡Sirve el broodje caliente o a temperatura ambiente, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.8 g | 114% | |
| Saturated Fat | 21.7 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 764 mg | 255% | |
| Sodium | 2690 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 63.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 34.2 g | 122% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 110.9 g | 222% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1759 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
