Panecillo Holandés de Queso Bajo en Carbohidratos
¡Disfruta de una versión más saludable de un clásico manjar holandés con esta receta de "Low Carb Dutch Kaasbroodje"! Perfecto para amantes del queso y entusiastas de la dieta keto por igual, estos bolsillos de hojaldre dorados y escamosos están repletos de queso cheddar derretido y cuentan con una masa baja en carbohidratos hecha con harina de almendra y polvo de cáscara de psyllium. La corteza mantecosa y el rico relleno de queso crean un tentempié o aperitivo irresistible, manteniendo los carbohidratos al mínimo. Lista en menos de una hora, esta receta es fácil de seguir y ofrece resultados dignos de una panadería con cada bocado. Sirve estos deliciosos kaasbroodjes calientes y frescos para disfrutar de un deleite reconfortante y sin culpas. Palabras clave: kaasbroodje bajo en carbohidratos, pastelería keto, recetas con harina de almendra, aperitivos rellenos de queso, manjar holandés.
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 75 grams Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Nata para montar
- 150 grams Queso Cheddar
- 1 Yema de huevo
- 4 tablespoons Agua
Instructions
Precalienta el horno a 190°C (375°F) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón, combina la harina de almendra, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal.
En un bol aparte, batir juntos los huevos, la mantequilla derretida y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla bien para formar una masa.
Espolvoree un poco de harina de almendras sobre una superficie limpia y estire la masa en forma de rectángulo de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
Corta la masa en ocho rectángulos de tamaño uniforme.
Coloca un pequeño puñado de queso cheddar (aproximadamente 18-20 gramos) en la mitad de cada rectángulo.
Dobla la otra mitad de cada rectángulo de masa para cubrir el queso y presiona los bordes para sellar, usando un poco de agua si es necesario para que pegue.
Transfiera los kaasbroodjes sellados a la bandeja para hornear preparada.
Batir la yema de huevo y el agua juntos en un tazón pequeño para hacer un glaseado de huevo.
Pincela la parte superior de cada kaasbroodje con el huevo batido.
Hornea en el horno precalentado por 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y el queso esté burbujeante.
Deje enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir. ¡Disfrute su Dutch Kaasbroodje bajo en carbohidratos mientras esté caliente!
Nutrition Facts
Calories |
2385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 205.5 g | 263% | |
| Saturated Fat | 76.6 g | 383% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1045 mg | 348% | |
| Sodium | 2954 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 70.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 32.1 g | 115% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 81.1 g | 162% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 1023 mg | 79% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 791 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
