Panecillo de Verduras Whole30
¡Eleva tu juego de comidas Whole30 con estos deliciosos y nutritivos Panes de Verduras Whole30! Elaborados con una mezcla saludable de batatas, calabacines y zanahorias, estos panes libres de granos y sin gluten están llenos de sabor natural y un toque de deliciosidad salada gracias al ajo en polvo, la cebolla en polvo y la levadura nutricional. La harina de coco y un huevo son las estrellas aglutinantes, creando un pan firme pero tierno, perfecto para sándwiches, hamburguesas o incluso como un tentempié independiente. Preparados en solo 20 minutos de preparación y horneados hasta la perfección dorada en 25 minutos, estos panes de verduras son una alternativa saludable y satisfactoria al pan tradicional, perfectamente alineados con tu trayecto Whole30. ¡Fáciles, versátiles y rebosantes de sabor a verduras, estos panes seguramente se convertirán en un básico en tu repertorio de alimentación limpia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large boniatos
- 1 large calabacín
- 2 medium zanahorias
- 1 large huevo
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- as needed aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Pela y ralla las batatas, calabacines y zanahorias utilizando un rallador de caja o un procesador de alimentos con un accesorio rallador. Coloca las verduras ralladas en un trapo de cocina limpio y exprime tanto como sea posible para evitar bollos húmedos.
Transfiere las verduras escurridas a un tazón grande. Agrega el huevo, harina de coco, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien hasta que se forme una consistencia similar a masa.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una forma plana y redonda de bollo con aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y colóquelos en la bandeja para hornear preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de los panecillos de verduras con aceite de oliva en aerosol para que se doren de manera uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, volteando los panes a la mitad, hasta que estén dorados y se mantengan unidos.
Saca los bollos del horno y déjalos enfriar unos minutos antes de servir. ¡Utiliza los bollos de vegetales como base para sándwiches, hamburguesas, o disfrútalos solos!
Nutrition Facts
Calories |
654 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.4 g | 15% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 3963 mg | 172% | |
| Total Carbohydrate | 120.9 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 41.3 g | ||
| Protein | 22.4 g | 45% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1287 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
