Panecillo de Verduras Keto
Eleva tus comidas bajas en carbohidratos con esta deliciosa y versátil receta de Pan de Vegetales Keto, repleta de ingredientes saludables como harina de almendra, calabacín rallado y queso cheddar opcional para un incremento irresistible de sabor. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, estos bollos sin gluten y sin granos son muy fáciles de hacer, ofreciendo una textura perfectamente tierna gracias a la combinación de harina de coco y huevos. Exprime el calabacín para quitar el exceso de humedad y obtener bollos ligeros y esponjosos, y disfruta del toque sabroso de los polvos de ajo y cebolla. Estas delicias doradas son ideales como base para sándwich, pan de hamburguesa o un satisfactorio acompañamiento independiente, y son ideales para la preparación de comidas keto, manteniéndose frescas en la nevera durante días. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente buscando una alternativa de pan saludable, ¡estos bollos keto son una adición imprescindible a tu repertorio de recetas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 cup Calabacín rallado
- 1 cup Queso cheddar rallado (opcional)
- 3 large Huevos
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva (para engrasar)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino y úntala ligeramente con aceite de oliva para evitar que se pegue.
Ralla el calabacín y colócalo en un paño de cocina limpio. Exprime la mayor cantidad de agua posible para asegurar que los panecillos no se vuelvan blandos.
En un tazón, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el calabacín rallado y el queso cheddar rallado (si se usa) a los huevos, y mezcla hasta que estén bien incorporados.
Incorpore gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelva hasta obtener una consistencia similar a la masa. La masa debe ser ligeramente pegajosa pero lo suficientemente firme como para mantener su forma.
Divide la masa en 6 porciones iguales y forme cada porción en un bollo. Coloque los bollos en la bandeja de horno preparada, separándolos uniformemente.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados en la parte superior y firmes al tacto.
Saca los panecillos del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante 10 minutos antes de servir.
Sirve los panes de verduras keto como acompañamiento, base de sándwich o por sí solos. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 4 días.
Nutrition Facts
Calories |
1435 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.5 g | 147% | |
| Saturated Fat | 36.2 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 678 mg | 226% | |
| Sodium | 3043 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 48.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 18.5 g | 66% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 72.7 g | 145% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 1133 mg | 87% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 771 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
