Panecillo de queso holandés Keto
Sumérgete en la deliciosa y reconfortante bondad del **Keto Dutch Kaasbroodje**, una versión baja en carbohidratos del clásico rollo de queso holandés, perfecto para dietas cetogénicas. Hecho con una sabrosa masa de harina de almendras y coco, esta receta presenta un rico queso Gouda derretido envuelto en una corteza dorada y mantecosa. La base de mozzarella y queso crema proporciona humedad y maleabilidad adicionales, haciendo que la masa sea fácil de trabajar para lograr esa textura auténtica. Con tan solo 15 minutos de preparación, estos deliciosos horneados se cepillan con un lustroso glaseado de huevo para un acabado hermosamente dorado que es difícil de resistir. Estos kaasbroodjes amigables con la dieta keto son perfectos para un rápido aperitivo, desayuno, o para servir junto a tu sopa o ensalada favorita. ¡Acepta esta alternativa baja en carbohidratos y alta en sabor con todo el encanto tradicional de la repostería holandesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 30 grams Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Salinidad
- 200 grams Queso mozzarella, rallado
- 50 grams Queso crema
- 1 large Huevo
- 30 grams Mantequilla sin sal
- 100 grams Queso Gouda, rebanado
- 1 Yema de huevo
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (392°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que los quesos estén derretidos y bien combinados.
Agrega la harina de almendras, harina de coco, polvo de hornear y sal a la mezcla de queso. Revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Agrega el huevo y la mantequilla sin sal a la masa. Mezcla completamente hasta que todo esté bien combinado. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable.
Divida la masa en 4 partes iguales. En una superficie ligeramente enharinada (usando harina de almendra o coco), extienda cada pieza en un rectángulo de aproximadamente 5x3 pulgadas.
Coloca una rebanada de queso Gouda en el centro de cada rectángulo, luego dobla la masa sobre el queso, pellizcando los bordes para sellar completamente.
Coloca los kaasbroodjes con las uniones hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
En un tazón pequeño, bate la yema de huevo y el agua. Pinta esta mezcla de huevo sobre la parte superior de cada kaasbroodje para darles un hermoso color dorado una vez que estén horneados.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los kaasbroodjes keto estén dorados y firmes al tacto.
Deje que se enfríen un poco en una rejilla antes de servir. ¡Disfrute caliente!
Nutrition Facts
Calories |
2526 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.0 g | 267% | |
| Saturated Fat | 84.9 g | 424% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 784 mg | 261% | |
| Sodium | 3909 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 66.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 27.5 g | 98% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 118.0 g | 236% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 2574 mg | 198% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 591 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
