Panecillo de pollo mini
Prepárate para impresionar con Mini Chicken Pao, una encantadora fusión de suaves y esponjosos bollos al vapor y un relleno sabroso de pollo rebosante de sabor. Esta receta combina la textura tierna de la masa de pao casera con un relleno delicioso hecho con pollo en dados, ajo, jengibre, salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo, perfectamente equilibrado con cebollas verdes frescas y zanahorias ralladas. Estas delicias en tamaño bocado son ideales para fiestas, tentempiés o incluso como un aperitivo único. Ya seas un cocinero experimentado o un principiante en la cocina, esta receta paso a paso hace que la elaboración de estos paquetes esponjosos y humeantes sea tanto divertida como gratificante. Con solo 30 minutos de preparación y ingredientes simples, ¡estarás sirviendo un irresistible manjar que seguramente conquistará corazones y paladares! Perfecto para los amantes de platos de inspiración asiática y del pan al vapor casero por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 teaspoon Sal
- 120 milliliters Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 200 grams Pechuga de pollo
- 3 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 2 Cebollas verdes, picadas
- 50 grams Zanahoria rallada
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal juntos. Agrega gradualmente agua tibia y aceite de oliva, mezclando hasta que se forme una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 8 minutos hasta que quede suave y elástica. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja que la masa aumente de tamaño durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa leva, prepara el relleno. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega el ajo picado y el jengibre rallado. Sofríe hasta que estén fragantes.
Añade el pollo picado a la sartén, cocinando completamente hasta que ya no esté rosado. Incorpora la salsa de soja, la salsa de ostras y la pimienta negra.
Agrega las cebollas verdes picadas y la zanahoria rallada. Cocina por otros 3 minutos hasta que las verduras se ablanden.
Agrega aceite de sésamo a la mezcla, revuelve bien y retira del fuego. Deja que el relleno se enfríe por completo.
Una vez que la masa ha subido, golpéala y divídela en 12 piezas iguales. Forma una bolita con cada pieza, luego aplánala hasta formar un disco.
Coloca aproximadamente una cucharada de relleno de pollo en el centro de cada disco. Reúne y pellizca los bordes para sellar el relleno dentro.
Coloque los bollos terminados en una bandeja forrada con papel pergamino, cúbralos y déjelos reposar nuevamente durante unos 20 minutos.
Precalienta tu vaporera. Una vez lista, cocina al vapor los bollos durante 10-12 minutos hasta que estén esponjosos y cocidos por completo.
Sirve los mini paos de pollo calientes, disfrutando de su relleno jugoso y sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
1819 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.6 g | 67% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 4680 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 246.3 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 32.9 g | ||
| Protein | 92.6 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 265 mg | 20% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 1808 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
