Panecillo de Pasas Bajo en Sodio
Suaves, esponjosos y ligeramente dulces, estos Rollos de Pasas Bajos en Sodio ofrecen el equilibrio perfecto entre sabor y horneado consciente de la salud para tu próximo desayuno o merienda. Hechos con leche baja en grasa, mantequilla sin sal y una cantidad mínima de sal, esta receta es ideal para aquellos que buscan reducir el sodio sin sacrificar el sabor. Las jugosas pasas añaden explosiones de dulzura natural, mientras que la masa es amasada cuidadosamente y dejada reposar para crear una textura esponjosa y dorada. Ingredientes simples y pasos fáciles de seguir hacen de esta una receta amigable para principiantes que produce 12 rollos deliciosos en menos de una hora de tiempo activo de cocción. Sirve estos rollos saludables con una capa de mantequilla o disfrútalos solos como un regalo reconfortante que es tan bueno para tu paladar como para tu salud. Perfectos para reuniones familiares, brunches o preparación de comidas, estos Rollos de Pasas Bajos en Sodio son una receta infalible que te encantará hacer una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.25 cup Azúcar
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup
- 1 cup Pasas
- 1 large
- 1 teaspoon
- 0.125 teaspoon Sal
- as needed Aceite en spray
Instructions
En una cacerola pequeña, caliente la leche a fuego lento hasta que alcance aproximadamente 110°F (43°C). Retire del fuego y agregue 1 cucharada de azúcar. Añada la levadura a la mezcla y deje reposar durante unos 5-10 minutos, o hasta que se forme una espuma.
En un tazón grande, combina la harina común, el azúcar restante y la sal. Una vez que la levadura esté espumosa, agrega la mezcla de levadura, la mantequilla sin sal derretida, el huevo y el extracto de vainilla a los ingredientes secos.
Utiliza una cuchara de madera o una batidora de pie con un gancho para amasar para mezclar los ingredientes hasta que se forme una masa pegajosa. Amasa la masa durante aproximadamente 5-7 minutos, ya sea manualmente sobre una superficie ligeramente enharinada o utilizando la batidora a velocidad media, hasta que la masa esté suave y elástica.
Amasar suavemente las pasas a mano, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en toda la masa.
Engrase ligeramente un bol grande con spray para cocinar y coloque la masa adentro, dándole la vuelta una vez para que se cubra con una capa delgada de aceite. Cubra el bol con un paño húmedo y deje que la masa crezca en un lugar cálido y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Dale un puñetazo a la masa levada para liberar el exceso de aire. Volcarla en una superficie enharinada y dividirla en 12 porciones iguales. Formar cada porción en una bola y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, separadas aproximadamente 1 pulgada de distancia.
Cubre los rollos con un paño húmedo nuevamente y déjalos reposar durante 30 minutos adicionales.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) mientras los rollos están creciendo.
Retíralos del horno y déjalos enfriar en una rejilla de alambre. Disfrútalos calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.8 g | 81% | |
| Saturated Fat | 32.2 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 356 mg | 118% | |
| Sodium | 572 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 467.2 g | 170% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 167.6 g | ||
| Protein | 60.2 g | 120% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 494 mg | 38% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 2178 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
