Panecillo de Pasas Bajo en Carbohidratos
¡Disfruta de los reconfortantes sabores de un clásico con un giro saludable en esta receta de Rollos de Pasas Bajas en Carbohidratos! Perfectamente suaves y ligeramente endulzados, estos rollos cuentan con una mezcla de harina de almendra y coco para una alternativa sin gluten y baja en carbohidratos que es rica en nutrientes y sabor. Un toque de canela molida agrega un toque cálido, mientras que las pasas jugosas y las nueces crujientes aportan una textura encantadora en cada bocado. Endulzados con eritritol o tu sustituto de azúcar favorito, esta receta es perfecta para los seguidores de la dieta keto y para cualquiera que desee reducir su consumo de azúcar. Rápida y sencilla de preparar, estos rollos se hornean a la perfección dorada en solo 25 minutos, lo que los convierte en una elección ideal para un desayuno acogedor, un tentempié de la tarde, o un postre sin remordimientos. ¡Sirve estos Rollos de Pasas Bajas en Carbohidratos tibios o a temperatura ambiente con tu café o té favorito para un verdadero placer satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons
- 0.33 cup Pasas
- 0.25 cup Nueces picadas
- 0.25 cup Leche de almendra sin endulzar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal y canela molida hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, bate los huevos y añade la mantequilla derretida, extracto de vainilla, eritritol y leche de almendras. Mezcla hasta que esté completamente combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa.
Incorpore las pasas y las nueces picadas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con tus manos o una cuchara, forma la masa en 8 rollos del mismo tamaño y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los rollos estén dorados y firmes al tacto.
Retira del horno y deja que los rollos se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Sirve caliente o a temperatura ambiente, perfecto con una taza de té o café.
Nutrition Facts
Calories |
294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.6 g | 32% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 86 mg | 29% | |
| Sodium | 229 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 16.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 9.5 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 300 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
