Panecillo de Pasas Bajo en Carbohidratos
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con estos Rollos de Pan de Pasas bajas en carbohidratos, una alternativa libre de culpa a los panes dulces tradicionales. Elaborados con harinas de almendra y coco, estos rollos son sin gluten, aptos para la dieta keto, y están llenos de ingredientes saludables como canela molida y edulcorante sin azúcar. Húmedos y tiernos gracias a la cremosa leche de almendra sin azúcar y la mantequilla derretida, cada bocado está salpicado con jugosas pasas para un toque de dulzura natural. Con tan solo 20 minutos de preparación, esta receta lleva la bondad casera directamente a tu cocina, perfecta para el desayuno, tentempiés o como acompañamiento para el café o el té. Ya sea que estés controlando tus carbohidratos o simplemente deseando un bocadillo horneado más saludable, estos rollos suaves y dorados cumplen en todos los aspectos. Deliciosos y satisfactorios, seguramente se convertirán en el favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 4 large Huevos.
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
- 0.25 cup Mantequilla derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Edulcorante sin azúcar
- 0.5 cup Uvas pasas
- 0.5 teaspoon Goma xantana
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal, canela y goma xántica.
En otro bol, batir bien los huevos, luego agregar la leche de almendra, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el edulcorante. Mezclar hasta que esté completamente combinado.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve hasta que comience a formarse una masa.
Incorpore las pasas, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en toda la masa.
Divida la masa en 8 porciones iguales y forme cada una en un rollo. Coloque los rollos en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que estén bien separados.
Hornea en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que los rollos estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje que los rollos se enfríen en una rejilla durante al menos 10 minutos antes de servir.
Disfruta tus panecillos de pasas bajos en carbohidratos como un delicioso refrigerio o un placer para el desayuno.
Nutrition Facts
Calories |
1951 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.1 g | 186% | |
| Saturated Fat | 46.1 g | 231% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 873 mg | 291% | |
| Sodium | 1693 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 122.4 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 33.7 g | 120% | |
| Total Sugars | 61.2 g | ||
| Protein | 65.8 g | 132% | |
| Vitamin D | 5.9 mcg | 30% | |
| Calcium | 727 mg | 56% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1139 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
