Panecillo de Frijoles Rojos Alto en Proteínas
¡Eleva tu juego de snacks con estos nutritivos y saludables Panes de Frijol Rojo Alto en Proteínas! Combinando la dulzura terrosa de los frijoles rojos machacados con los beneficios de refuerzo muscular del polvo de proteína de vainilla, estos panes ofrecen un giro encantador a la tradicional repostería de frijol rojo. Hechos con harina integral robusta, gluten de trigo vital y un toque de azúcar de coco, la masa es ligera, esponjosa y llena de nutrientes. El relleno cremoso de frijol rojo se realza con un toque de jarabe de arce y extracto de vainilla, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente delicioso. Perfectos como un desayuno alto en proteínas, snack post-entrenamiento o postre libre de remordimientos, estos panes se hornean a la perfección dorada y se pueden disfrutar tibios o a temperatura ambiente. ¡Listos en menos de una hora, son una forma saludable y sabrosa de satisfacer tus antojos mientras mantienes tu dieta en línea!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 0.25 cup Gluten de trigo vital
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 0.75 cup Agua tibia
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 3 tablespoons Azúcar de coco
- 1 teaspoon Sal.
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1.5 cups Judías rojas cocidas
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Polvo de proteína (vainilla o sin sabor)
Instructions
En otro recipiente, mezcla agua tibia, leche de almendra sin azúcar, 2 cucharadas de azúcar de coco, sal y aceite de oliva. Revuelve hasta que el azúcar y la sal estén disueltos.
Añade gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo constantemente hasta que se forme una masa.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Mientras tanto, prepare el relleno de frijoles rojos aplastando los frijoles cocidos en un tazón hasta obtener una consistencia suave.
Agrega 1 cucharada de azúcar de coco, jarabe de arce, extracto de vainilla y polvo de proteína a los frijoles. Mezcla hasta que esté bien combinado y reserva.
Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el aire, y luego divídela en 8 porciones iguales.
Estire cada porción en un disco y coloque aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de frijoles rojos en el centro de cada disco.
Coloque los bollos con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cúbralos con un paño húmedo y déjalos reposar durante otros 20 minutos.
Hornea los bollos en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Deje que los panecillos se enfríen en una rejilla antes de servir. Disfrute sus panecillos de frijoles rojos altos en proteínas caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.8 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 3073 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 328.3 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 57.9 g | 207% | |
| Total Sugars | 69.1 g | ||
| Protein | 199.9 g | 400% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 861 mg | 66% | |
| Iron | 24.7 mg | 137% | |
| Potassium | 3168 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
