Panecillo de Carne Desmenuzada
Suaves, dorados panecillos se encuentran con la decadencia salada en esta irresistible receta de Pan de Carne desmenuzada. Esponjosos y ligeramente endulzados, estos panecillos recién horneados están rellenos de una rica combinación de mayonesa infusionada con cebolla de verdeo y tierna y sabrosa carne desmenuzada, convirtiéndolos en un equilibrio perfecto entre comodidad y umami. Coronados con una pizca de semillas de sésamo para un toque crujiente, cada bocado es una deliciosa fusión de texturas y sabores. Este manjar casero no solo tiene calidad de panadería, sino que además es sorprendentemente fácil de preparar, con unos pocos ingredientes simples y pasos sencillos. Ideal como merienda, desayuno o incluso como aperitivo para fiestas, ¡estos Panes de Carne desmenuzada harán que todos quieran repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 350 grams Harina de trigo todo uso
- 200 milliliters Leche
- 50 grams Azúcar
- 5 grams Sal
- 7 grams Levadura seca
- 50 grams Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 150 grams "Carne de res desmenuzada"
- 100 grams Mayonesa
- 2 stalks Cebolletas
- 10 grams Semillas de sésamo blanco
Instructions
En una cacerola pequeña, calienta la leche hasta que esté templada (aproximadamente 38°C o 100°F).
En un tazón, combina la leche tibia con el azúcar y la levadura seca. Deja reposar durante 5 minutos hasta que esté espumoso.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso y la sal.
Agrega la mezcla de levadura, huevo y mantequilla a la mezcla de harina. Amasa la masa hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 10 minutos a mano o 5 minutos con una batidora de pie equipada con un gancho para masa.
Cubre el bol con film transparente o un paño húmedo y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa haya subido, golpéala para liberar el aire. Divide la masa en 8 porciones iguales y forma cada porción en una bola.
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca cada bola de masa en la bandeja de horno preparada, dejando suficiente espacio entre cada bollo. Cubre la bandeja con un paño húmedo y deja que la masa vuelva a subir durante 20-30 minutos o hasta que esté esponjosa.
Hornea en el horno precalentado de 15 a 18 minutos o hasta que estén dorados.
Deje que los bollos se enfríen en una rejilla.
Mientras los panecillos se enfrían, pica finamente las cebolletas y mézclalas con mayonesa.
Una vez que los bollos hayan enfriado un poco, haz una incisión en cada bollo. Ten cuidado de no cortar completamente.
Abre cada bollo con cuidado y extiende una capa de mayonesa de cebolla de verdeo en su interior.
Rellena cada panecillo generosamente con fideos de res.
Espolvorear la parte superior con semillas de sésamo blanco para darle textura y decorar, sirva y disfrute.
Nutrition Facts
Calories |
3564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.4 g | 222% | |
| Saturated Fat | 52.4 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 597 mg | 199% | |
| Sodium | 4659 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 391.8 g | 142% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 84.1 g | ||
| Protein | 100.0 g | 200% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 538 mg | 41% | |
| Iron | 23.9 mg | 133% | |
| Potassium | 1500 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
