Panecillo bajo en carbohidratos con jamón y queso
Disfruta del máximo placer culinario con estos deliciosos Panecillos Bajos en Carbohidratos con Jamón y Queso, una versión sin culpas de un favorito clásico. Elaborados con harina de almendra, quesos cremosos y una pizca de goma xantana, esta receta libre de gluten ofrece una corteza suave y dorada perfecta, repleta de sabor. Cada panecillo está relleno de tierno jamón y derretido cheddar, creando un centro pegajoso y sabroso que resulta irresistible. Listos en menos de una hora, estos panecillos de pan amigables con la dieta keto combinan a la perfección con una ensalada fresca o una sopa abundante, convirtiéndolos en la opción ideal para el almuerzo, la cena o incluso un tentempié sobre la marcha. Con su textura rica y su baja cantidad de carbohidratos, esta receta es perfecta para aquellos que desean disfrutar de comida reconfortante sin comprometer su estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tbsp Levadura en polvo
- 1 tsp Goma xantana
- 3 large Huevo
- 1.5 cups Mantequilla sin sal
- 4 oz Queso crema
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 8 slices Lonchas de jamón
- 8 slices Queso Cheddar, en rodajas o rallado
- 0.5 tsp Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.
En un tazón grande apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas durante 1 minuto por vez, revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté derretido y suave, aproximadamente 2-3 minutos en total.
Agrega la harina de almendra, el polvo de hornear, la goma xántica, los huevos y la sal a la mezcla de queso derretido. Revuelve bien hasta formar una masa. Puede que necesites amasar un poco la masa con las manos para asegurarte de que los ingredientes estén completamente incorporados.
Divida la masa en 8 partes iguales. Aplane ligeramente cada porción entre sus palmas.
Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso cheddar o un poco de queso cheddar rallado en cada porción de masa aplanada. Dobla la masa alrededor del jamón y el queso para envolverlo completamente, dándole forma de rollo.
Coloca los rollos rellenos en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre ellos para que se expandan.
Derrite la mantequilla en un bol pequeño. Cepilla la parte superior de cada panecillo con la mantequilla derretida para favorecer el dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados y firmes al tacto.
Deje que los panecillos se enfríen en una rejilla metálica durante unos minutos antes de servir. Son mejores cuando se disfrutan tibios, permitiendo que el queso esté fundido y delicioso.
Nutrition Facts
Calories |
4988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 442.4 g | 567% | |
| Saturated Fat | 201.5 g | 1007% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 1689 mg | 563% | |
| Sodium | 8984 mg | 391% | |
| Total Carbohydrate | 73.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 20.2 g | ||
| Protein | 217.3 g | 435% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 3851 mg | 296% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 1237 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
