"Panecillo al vapor de cerdo asado paleo"
Disfruta del delicioso sabor de estos Bollos al Vapor de Cerdo Asado Paleo, una versión libre de granos de un clásico querido. El cerdo sazonado a la perfección y asado lentamente se combina con una masa tierna libre de gluten hecha de harinas de almendra y coco, creando el mejor manjar que se puede sostener con una mano, ¡nutritivo y satisfactorio! Potenciados por el umami natural de los aminoácidos del coco y un toque de miel, estos bollos alcanzan el equilibrio perfecto entre lo salado y ligeramente dulce. Diseñados para dietas paleo, cada bollo se cuece al vapor a la perfección, sellando el jugoso y sabroso relleno dentro de su exterior suave y esponjoso. Ya sea como un sabroso aperitivo, snack o comida, estos bollos al vapor llevan la indulgencia de calidad de restaurante directamente a tu cocina. ¡Listos en solo un par de horas para tu próximo festín paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Paleta de cerdo
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Jengibre molido
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 3 large Huevo
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 0.5 cup
Instructions
Precaliente el horno a 325°F (165°C).
Frota el hombro de cerdo con ajo en polvo, jengibre molido, sal y pimienta negra.
En un tazón pequeño, mezcla los aminoácidos de coco, la miel y el vinagre de sidra de manzana.
Coloque el hombro de cerdo en una fuente para hornear y vierta la mezcla de salsa por encima.
Cubre con papel de aluminio y cocina en el horno durante 90 minutos, o hasta que el cerdo esté tierno y jugoso.
Mientras el cerdo se hornea, prepara la masa mezclando harina de almendra, harina de coco y polvo de hornear en un bol grande.
En un tazón aparte, bate los huevos, el aceite de coco derretido y la leche de almendras.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa suave.
Una vez que el cerdo esté listo, desmenúzalo con dos tenedores y deja que se enfríe ligeramente.
Divida la masa en 6 partes iguales y aplane cada pieza en un círculo de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
Coloque una cantidad generosa de cerdo desmenuzado en el centro de cada círculo de masa.
Coloca los panes en una bandeja para vapor previamente forrada con papel pergamino o hojas de col repollo.
Cocina los panes al vapor en una vaporera sobre agua hirviendo durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que la masa esté cocida por completo.
¡Sirve caliente y disfruta de tus bollos al vapor de cerdo asado paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.5 g | 239% | |
| Saturated Fat | 60.8 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 1059 mg | 353% | |
| Sodium | 4134 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 109.6 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 40.6 g | 145% | |
| Total Sugars | 42.5 g | ||
| Protein | 170.4 g | 341% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 716 mg | 55% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 2306 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
