Panceta de cerdo crujiente Whole30.
Sumérgete en la máxima delicia salada con esta receta de Panceta de Cerdo Crujiente Whole30, una mezcla perfecta de sabores intensos y una textura crujiente satisfactoria. Con panceta de cerdo tierna y jugosa sazonada con una mezcla de sal marina, ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, este plato se hornea a la perfección, creando una irresistible piel dorada y crujiente. El método de cocción lenta garantiza que la grasa se derrita de forma hermosa, mientras que el acabado a alta temperatura garantiza un crujido incomparable en cada bocado. Con su preparación sencilla e ingredientes saludables, esta receta sin gluten y amigable con la dieta paleo se convierte en una destacada pieza central para cualquier comida, ya sea que la acompañes con verduras asadas o una ensalada vibrante. Ideal para la preparación de comidas o ocasiones especiales, ¡este sabroso y crujiente logro Whole30 seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Panceta de cerdo
- 2 tablespoons Sal marina
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C).
Marca la piel del tocino con un cuchillo afilado, ten cuidado de no cortar la carne. Esto ayudará a que la grasa se derrita y la piel se ponga crujiente.
En un tazón pequeño, mezcla la sal marina, la pimienta negra, el ajo en polvo y el pimentón.
Frota el aceite de oliva de manera uniforme sobre la superficie del vientre de cerdo, luego aplica la mezcla de especias, asegurándote de que entre en las áreas cortadas.
Coloca la panceta de cerdo, con la piel hacia arriba, en una rejilla dentro de una bandeja para asar. Esto permitirá que el aire circule alrededor de la carne.
Asa en el horno precalentado durante aproximadamente 2 horas o hasta que la piel comience a burbujear y se vuelva crujiente.
Aumenta la temperatura del horno a 450°F (232°C) y hornea por otros 30 minutos, o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Retira el tocino de cerdo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Corta en trozos de 1 pulgada y sirve. Disfruta tu panceta de cerdo crujiente Whole30 con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
4974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 509.2 g | 653% | |
| Saturated Fat | 179.5 g | 898% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 653 mg | 218% | |
| Sodium | 14617 mg | 636% | |
| Total Carbohydrate | 5.0 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 85.8 g | 172% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1259 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
