Panceta de Cerdo Crujiente Frita al Estilo Paleo
Deléitate con la satisfactoria crujiente y la ternura que se deshace en la boca de esta receta de Paleo Crispy Fried Pork Belly, un plato impactante que está aprobado por su preparación primitiva y es irresistiblemente sabroso. Esta receta presenta panceta de cerdo perfectamente marcada y recubierta con una mezcla sabrosa de sal marina, pimentón ahumado y aromáticos polvos de ajo y cebolla, luego dorada en aceite de coco hasta la perfección dorada antes de ser asada hasta alcanzar su gloria crujiente y esponjosa. Con solo 15 minutos de preparación y técnicas de cocción sencillas como marcar y hornear en el horno, este plato ofrece un sabor y textura máximos sin complicaciones. Ideal para entusiastas de Paleo y amantes de la carne de cerdo por igual, sírvelo caliente con tus acompañamientos sin granos favoritos para una comida reconfortante y rica en nutrientes. Palabras clave perfectas: receta de panceta de cerdo Paleo, panceta de cerdo crujiente, panceta de cerdo asada al horno, panceta de cerdo frita paleo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds panceta de cerdo
- 2 teaspoons sal marina
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 3 tablespoons aceite de coco
Instructions
Comienza secando la panceta de cerdo con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad, lo que ayudará a lograr la máxima crocancia.
En una tabla de cortar limpia, coloca la panceta de cerdo con la piel hacia arriba. Con un cuchillo afilado, haz cortes en la piel en un patrón de rombos, asegurándote de cortar a través de la piel pero no de la carne.
Sazone generosamente la panceta de cerdo con sal marina, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón ahumado, asegurándose de frotar las especias en la piel cortada y por toda la carne.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de coco a fuego medio-alto hasta que brille.
Coloca cuidadosamente la panceta de cerdo en la sartén, con la piel hacia abajo. Deja que se dore durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la piel esté dorada y comience a crujir.
Voltea el tocino de cerdo, con la piel hacia arriba, y transfiere la sartén al horno.
Asar durante 45-55 minutos hasta que la panceta de cerdo esté completamente cocida y la piel esté crujiente y inflada. Si es necesario, cambiar el horno a gratinador durante los últimos 5 minutos para mejorar la crujiente, vigilando cuidadosamente para evitar que se queme.
Una vez listo, saca la panceta del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla.
Corta la panceta en trozos del tamaño de un bocado y sírvela caliente con tus acompañamientos favoritos amigables con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
5105 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 522.9 g | 670% | |
| Saturated Fat | 209.8 g | 1049% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 653 mg | 218% | |
| Sodium | 5318 mg | 231% | |
| Total Carbohydrate | 7.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 86.0 g | 172% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1281 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
